Côtes de porc échine
Porc origine FRANCE

Côtes de porc échine - 8 à 10 pièces de 115 à 215g

13,20€
Sachet de 1.5 kg - Le kg 8,80€ - Réf. : 86221

Porc découpé, origine France. Côtes de porc échine à cuire à la poêle ou à griller au barbecue !

LPF - Le porc français : Viande de porc issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict émanant de de l'INAPORC, interprofession nationale porcine, et contrôlé par des organismes tiers indépendants.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les côtes au réfrigérateur pendant environ 8 heures.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
12 min

Saisissez à feu vif, puis laissez cuire à feu modéré 12 minutes en retournant les côtes régulièrement.

Autres méthodes conseillées
Barbecue 12 min

Saisissez à feu vif, puis laissez cuire à feu modéré 12 minutes en retournant les côtes régulièrement.

L'idée du Chef

Pour que la viande reste juteuse et savoureuse, ne la piquez pas pendant qu'elle cuit. Utilisez une spatule pour la retourner.
Salez et poivrez vos viandes en fin de cuisson.
Pour une touche d'originalité, remplacer le poivre par du cumin ou assaisonnez avec du paprika et du curry.

Ingrédients

Côtes de porc échine. Origine France

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 160 g
Energie 887 g kJ
213 g kcal
1419 g kJ
341 g kcal
Matières grasses 15 g 24 g
> dont acides gras saturés 6,7 g 11 g
Glucides traces 0,8 g
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 19 g 30 g
Sel 0,14 g 0,22 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.