Poulet jaune fermier des Landes
Poulet élevéen LIBERTÉ*origine FRANCE AlimentationCERTIFIÉE 80% de céréalesminimum* Durée d’élevageCERTIFIÉE 81 joursminimumet engagementBIEN-ÊTREanimal*

Poulet jaune fermier des Landes - 4/8 parts - pièce de 1.2 à 1.8 kg

16,11€
Le kg 8,95€ - Réf. : 92032

Ce poulet fermier jaune des Landes, entier, est certifié Label Rouge, garantie d'un élevage traditionnel en marensines (petites cabanes installées par les éléveurs au coeur de la forêt des Landes), en liberté, pendant 81 jours minimum, alimenté avec 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont 80% de céréales minimum.

*Conformément au cahier des charges poulet jaune fermier des Landes Label Rouge et IGP volailles des Landes

Label Rouge : Signe officiel de qualité qui de´signe des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualite´ supe´rieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

VF - Volaille française : Viande de volaille issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict établit par APVF, l'association pour la promotion de la volaille française.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le poulet 12 à 15 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
1h

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Déposez le poulet décongelé dans un plat adapté. Enfounez à mi-hauteur et faites cuire 1 heure par kg en arrosant régulièrement.

L'idée du Chef

Vous pouvez parsemer des herbes aromatiques, disposez autour quelques quartiers de tomate, des fonds d'artichauts ou des pommes de terre blanchies.

Ingrédients

Pouler fermier (volaille française)

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 589 g kJ
141 g kcal
589 g kJ
141 g kcal
Matières grasses 6,5 g 6,5 g
> dont acides gras saturés 2,3 g 2,3 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 20 g 20 g
Sel 0,17 g 0,17 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.