Rôti de filet de porc Orloff
Viande de porcorigineFRANCE Poitrine de porc fumée origineFRANCE Emmental 12%origineFRANCE

Rôti de filet de porc Orloff - 4 parts - pièce de 800g

17,95€
Boîte de 800 g - le kilo 22,44€ - Réf. : 86231

De l'emmental fondant, de la poitrine de porc origine France savoureuse, et un filet de porc origine France tendre à souhait, le tout ficelé main, voici un grand classique de la cuisine française qui saura tous vous régaler.

LPF - Le porc français : Viande de porc issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict émanant de de l'INAPORC, interprofession nationale porcine, et contrôlé par des organismes tiers indépendants.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Placez le rôti dans un plat adapté et laissez-le décongeler dans son emballage plastique 15 à 18 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante 1 heure

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Placez le rôti décongelé avec de la matière grasse dans un plat adapté, salez et poivrez. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 1 heure. Arrosez le rôti tous les quarts d'heure.

Autres méthodes conseillées
Cocotte 1 h 30

Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile et de beurre. Ajoutez le rôti décongelé puis la garniture aromatique de votre choix et 25 cl de liquide (eau, bouillon, vin, ...).
Faites cuire à couvert, à feu moyen, pendant 1 heure 30. Arrosez le rôti régulièrement et rajoutez du bouillon si nécessaire.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagnez votre rôti d'une poêlée de haricots verts.

Ingrédients

Viande de porc traitée en salaison 70% (viande de porc ( porc Français) 66,9%, eau, sirop de glucose, sel), poitrine de porc fumée traitée en salaison 12,5% (poitrine de porc (origine France) 11,3%, eau, sel (dont conservateur: nitrite de sodium), arôme naturel, arôme de fumée), emmental (lait) (origine france)12,5%, barde de porc 5%

Présence éventuelle de céleri, oeuf, gluten, soja, fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 200 g
Energie 912 kJ
219 kcal
1824 kJ
438 kcal
Matières grasses 14 g 29 g
> dont acides gras saturés 6,6 g 13 g
Glucides 0,5 g 1 g
> dont sucres 0,3 g 0,6 g
Fibres 0,1 g 0,2 g
Protéines 22 g 43 g
Sel 0,75 g 1,5 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.