Laissez décongeler la canette 12 à 15 heures au réfrigérateur.
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Canette de Barbarie - 4/6 parts - pièce de 1,4 à 1,6 kg
12,72€
le kilo 7,95€ - Réf. : 92048
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Canette de Barbarie entière ayant reçu une alimentation 100% végétale, vitamines et minéraux. Canette d'origine France, filmée et présentée sur une barquette.
VF - Volaille française : Viande de volaille issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict établit par APVF, l'association pour la promotion de la volaille française.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
45 à 55 min /kg
Préchauffez votre four à 210°C (Th 7).
Déposez la canette décongelée dans un plat adapté. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 45 à 55 minutes par kg en arrosant régulièrement. Laissez reposer 5 minutes la canette avant de la découper.
L'idée du Chef
Vous pouvez l'agrémenter de quartiers de figues ou de mangue avec quelques oignons émincés, un mélange forestier avec des artichauts en quartier, ananas en morceaux ou quelques poivrons cubes avec des quartiers de tomate.
Ingrédients
Canette de barbarie. Origine France.
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur l'étiquette dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1345 g kJ 325 g kcal |
2018 g kJ 488 g kcal |
| Matières grasses | 30 g | 44 g |
| > dont acides gras saturés | 8,5 g | 13 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | 0,8 g |
| Protéines | 15 g | 22 g |
| Sel | 0,15 g | 0,22 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
