Aiguillettes de canard du Sud-Ouest
CanardorigineSUD-OUEST Canard issud’une FILIÈRERESPONSABLE*

Aiguillettes de canard du Sud-Ouest - 3/4 parts - 2 sachets de 250 g env., sous vide

17,95€
Boîte de 500 g - Le kg 35,90€ - Réf. : 85159

Aiguillettes de canard du Sud-Ouest, certifiées IGP (Indication Géographique Protégée), et crues.

*Le canard, dans ce produit, est issu d'une filière responsable, filière s'inscrivant dans une démarche qualité s'articulant autour de 5 axes : bio-sécurité, bien-être animal, environnement, impact social et éthique. Cette démarche est contrôlée plusieurs fois par an par un organisme indépendant

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Laissez décongeler le produit dans son emballage plastique 8 heures au réfrigérateur.

Poêle
Poêle
2 à 4 min

Disposez les aiguillettes décongelées dans une
poêle chaude avec de la matière grasse et faites
cuire, à feu vif, 1 à 2 minutes par face. Salez et
poivrez.

Autres méthodes conseillées
Barbecue, grill ou plancha 2 à 4 min

Disposez les aiguillettes décongelées sur le
barbecue, grill ou plancha et faites cuire, à feu vif,
1 à 2 minutes par face. Salez et poivrez.

L'idée du Chef

Accompagnez les aiguillettes d’une sauce au poivre vert.

Ingrédients

Aiguillettes de canard du Sud-Ouest, crues.
Origine France.
Classe A

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 250 g
Energie 582 kJ
138 kcal
1455 kJ
345 kcal
Matières grasses 4,7 g 12 g
> dont acides gras saturés 1,7 g 4,3 g
Glucides 0,6 g 1,5 g
> dont sucres 0,6 g 1,5 g
Fibres traces traces
Protéines 23 g 58 g
Sel 0,13 g 0,32 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.