2 Filets de poulet jaune fermier des Landes LR
Poulet élevé en LIBERTÉ* origine FRANCE Alimentation CERTIFIÉE 80% de céréales minimum et SANS OGM (<0,9%)* Durée d’élevage CERTIFIÉE 81 jours minimum et engagement BIEN-ÊTRE animal*

2 Filets de poulet jaune fermier des Landes LR

7,95€
Sachet de 240 g - Le kg 33,13€ - Réf. : 85131

Ces filets issus de poulets de souche jaune, volailles fermières élevées en liberté, sont origine France et certifiées Label Rouge et IGP** des Landes. Une savoureuse viande à déguster tout simplement à la poêle ou même au four afin de vous dévoiler ses plus subtiles saveurs. Le Label Rouge est reconnu pour une qualité supérieure sur le plan gustatif notamment.
**Indication Géographique Protégée

*Conformément au cahier des charges poulet jaune fermier des landes Label Rouge et IGP Volailles des Landes. OGM : Organismes Génétiquement Modifiés <0.9%

Label Rouge : Signe officiel de qualité qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets de poulet dans leur emballage 10 heures au réfrigérateur ou 2 heures 30 dans un récipient d’eau froide.

Poêle
Poêle
16 à 20 minutes

Disposez les filets de poulet décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen 8 à 10 minutes de chaque côté.

Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 15 à 20 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites colorer les filets de poulet décongelés à feu moyen, 1 minute de chaque côtés, salez et poivrez. Puis disposez-les dans un plat adapté et enfournez à mi-hauteur. Laissez cuire 15 à 20 minutes à 180°C.

L'idée du Chef

Filets de poulet façon tandoori et carottes au cumin:
Dans une grande poêle, avec un peu d'huile d'olive faites suer 50g d’oignons. Ajoutez 10g de sucre, une pincée de sel et de cumin. Ajoutez ensuite 300g de carottes rondelles, de l’eau jusqu'à hauteur et 20g de beurre. Laissez cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Coupez les filets de volaille en grosses lamelles.
Dans une poêle très chaude, mettez un trait d'huile d'olive et faites colorer les morceaux de poulet. Ajoutez les épices à tandoori à votre convenance et 10g de farine. Faites cuire pendant 1 minute. Ajouter 40cl de crème et laisser cuire 5 à 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Ingrédients

Filets de poulet jaune fermier  (origine France)

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 120 g
Energie 495 kJ
117 kcal
594 kJ
140 kcal
Matières grasses 0,8 g 1 g
> dont acides gras saturés traces traces
Glucides 2,1 g 2,5 g
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 25 g 30 g
Sel 0,12 g 0,14 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.