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2 cuisses de canard confites, emballées individuellement sous vide.
Portez un grand volume d'eau à ébullition. Plongez les cuisses encore congelées dans l'eau frémissante en conservant l'emballage sous vide. Laissez réchauffer 20 minutes à partir de la reprise du frémissement, sans faire bouillir.
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Sortez les cuisses des sachets, et déposez-les, encore congelées, avec la graisse dans un plat adapté. Laissez réchauffer 35 minutes (40 minutes dans un four traditionnel).
Percez le sachet et placez-le, encore congelé, dans un plat adapté. Faites réchauffer au micro-ondes à 750W pendant 5 à 6 minutes pour une cuisse.
Cuisses de canard gras origine France*, graisse de canard 6%, sel, arômes naturels
*125g de cuisse de canard ont été mis en œuvre pour obtenir 100g de produit fini
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1338 g kJ 323 g kcal |
2676 g kJ 646 g kcal |
| Matières grasses | 28 g | 56 g |
| > dont acides gras saturés | 9,6 g | 19 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | 1 g |
| Protéines | 17 g | 35 g |
| Sel | 1,4 g | 2,8 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
