2 Boudins noirs traditionnels aux oignons
PorcorigineFRANCE BoyauNATUREL

2 Boudins noirs traditionnels aux oignons - 2 pièces de 125 g emballées sous vide

3,60€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 250 g - le kilo 14,40€ - Réf. : 87004

La recette charcutière traditionnelle du boudin noir délicieusement relevée d’oignons, boyau naturel. Côté qualité, ce boudin est garanti sans conservateur ajouté et porc origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Décongélation préalable

Sortez les boudins de leur boîte carton et laissez-les décongeler dans leur emballage sous vide 7 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
14 à 16 min

Déposez les boudins décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites réchauffer 14 à 16 minutes à feu doux en retournant à mi-temps.

Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 25 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Déposez les boudins encore surgelés dans un plat avec de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer pendant 25 minutes (30 minutes pour un four traditionnel).

L'idée du Chef

Accompagnez votre boudin de pommes cuites en compote et de pommes de terre vapeur.

Ingrédients

Sang de porc (origine France), oignons 34%, gras de porc (origine France), couenne de porc (origine France), sel, sucre, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc.

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, mollusques, moutarde, fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 125 g
Energie 957 g kJ
231 g kcal
1196 g kJ
289 g kcal
Matières grasses 19 g 24 g
> dont acides gras saturés 7,4 g 9,3 g
Glucides 3 g 3,8 g
> dont sucres 3 g 3,8 g
Fibres 2 g 2,5 g
Protéines 11 g 14 g
Sel 1,5 g 1,9 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.