Bûche glacée façon Mont Blanc, marron - vanille
Fabriqué dans notre Atelier Toqué * Riche en CRÈME DE MARRON 13% Crème glacée à la crème fraîche origine FRANCE

Bûche glacée façon Mont Blanc, marron - vanille

8 parts
10,99€
Boîte de 515 g - le kilo 21,34€ - Réf. : 60662

Un dessert glacé spécialité Thiriet, façon Mont-Blanc, qui saura ravir tous les gourmands et amateurs de marron ! Une crème glacée onctueuse au marron avec des morceaux de marrons glacés, associée à une délicate crème glacée vanille à la crème fraîche, une sauce gourmande au marron, un biscuit au marron et des plaques de chocolat.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Oui renvoi sur Atelier Thiriet et savoir-faire glacier

Côté cuisine

Les conseils du chef

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
15 min

Pour apprécier la finesse de ce dessert, laissez-le détendre au réfrigérateur, hors de sa boîte, pendant 15 minutes.

Ingrédients

Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème de marron 13,7% (marron 6,8%, sucre, vanille Bourbon en poudre), crème fraîche (lait)12,3%, sucre, purée de marron 5,4%, morceaux de marrons glacés 4,6% (marron 1,8%, sirop de glucose, amidon, arôme naturel de vanille Bourbon), lait écrémé en poudre (lait), chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose, œuf frais de poules élevées en plein air (oeufs), dextrose, farine de blé (gluten), praliné amande noisette 1,5% (sucre, amande (fruits à coque) 0,4%, noisette (fruits à coque) 0,4%), beurre concentré (lait), amande en poudre (fruits à coque), noisette (fruits à coque) 0,7%, amande (fruits à coque) 0,6%,  amidon de blé (gluten), blanc d'œuf en poudre (oeufs), amidon, rhum 0,1%, cacao maigre en poudre, épaississants : farine de graines de caroube - gomme xanthane - gomme guar, gélifiant : pectines, émulsifiants : esters polyglycériques d'acides gras - mono- et diglycérides d'acides gras - esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, antimoussant : mono- et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, miel, extrait naturel de vanille, arôme naturel de vanille, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, correcteur d'acidité : carbonates de potassium, colorants : caramel ordinaire - curcumine.

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, soja, autres fruits à coque, sulfites

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 64 g
Energie 1051 kJ
250 kcal
673 kJ
160 kcal
Matières grasses 10 g 6,4 g
> dont acides gras saturés 5,6 g 3,6 g
Glucides 35 g 22,4 g
> dont sucres 28 g 17,9 g
Fibres 1,6 g 1 g
Protéines 4,3 g 2,8 g
Sel 0,1 g 0,064 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.