Filets de colin (lieu)
Pêché en ISLANDE etÎLES FÉROÉ Colin (Lieu) issu d'une PÊCHE DURABLE

Filets de colin (lieu)

4 à 9 pièces de 70 à 160 g
11,50€
Sachet de 800 g - le kilo 14,38€ - Réf. : 84129

Ce poisson sauvage, pêché en Islande ou aux Iles Féroé, se prête à de multiples recettes : papillote, micro-ondes, friture... Des filets sans peau et sans arête à accompagner des légumes de votre choix.
Ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel du MSC pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org/fr

MSC : Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Le Marine Stewardship Council est une organisation mondiale à but non lucratif créée pour lutter contre la surpêche.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets 10 à 12 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
5 minutes

Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les filets décongelés, à feu moyen, 2 minutes 30 à 3 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 3 à 3 minutes 30

Placez le filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive, de jus de citron. Couvrez et faites cuire 3 minutes à 3 minutes 30 au micro-ondes à 750W.

Four à chaleur tournante 15 minutes

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d'huile d'olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 15 minutes (20 minutes pour un four traditionnel).

L'idée du Chef

Accompagnez votre filet d'un méli-mélo de céréales cuisinés aux petits légumes et d'une sauce beurre citron.

Ingrédients

filets de colin (lieu) (Poisson) coupés en portions

Pêché en Atlantique Nord-Est.
Sans peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 374 kJ
88 kcal
374 kJ
88 kcal
Matières grasses 1 g 1 g
> dont acides gras saturés 0,2 g 0,2 g
Glucides 0 g 0 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 19,8 g 19,8 g
Sel 0,27 g 0,27 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.