Décongélation préalable
Laissez décongeler le rôti de dinde en dehors de sa boîte, dans son emballage plastique, pendant 15 heures au réfrigérateur.
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Rôti de dinde farci, farce marrons et cèpes - 4/5 parts
17,99€
Boîte de 800 g -
Le kg
22,49€ -
Réf. : 85340
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Savourez toute la générosité de Noël avec notre rôti de dinde délicatement farci. Une recette gourmande composée de marrons et cèpes, pour une alliance raffinée et chaleureuse. À savourer sans plus attendre !
Dénomination de vente : Produit surgelé. Cuisse de dinde désossée saumurée à 6% et farcie, farce 25% à la viande de dinde, gras de porc, aux marrons confits 3% et avec des cèpes 3,5%
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Four à chaleur tournante
1h10 à 1h15
Préchauffez votre four à 210°C (TH7). Déposez le rôti décongelé dans un plat adapté, ajoutez une noisette de beurre et un filet de huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez à mi-hauteur et faites dorer 20 à 25 minutes. Ensuite, réajustez la température à 180 °C (TH6), ajoutez un demi verre d'eau, et faites cuire pendant 30 minutes en arrosant régulièrement. A la fin de la cuisson, couvrez le dessus du rôti avec un morceau de papier aluminium et laissez cuire pendant 20 minutes (30 minutes dans un four traditionnel). A la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de découper.
L'idée du Chef
Vous pouvez accompagner votre rôti de dinde d'une sauce aux champignons.
Ingrédients
Cuisse de dinde avec peau désossée saumurée 66,5% (viande de cuisse de dinde (origine France) 62,6%, eau, sel), viande de cuisse de dinde sans peau (origine France) 11,2%, barde de porc, cèpes 3,5%, gras de porc 3%, marrons confits 3% (brisures de marrons, graisse de canard), eau, crème (lait), chapelure (farine de blé (gluten (blé)), sel), oignons frits déshydratés (oignon, huile de tournesol), vieil Armagnac dénaturé (vieil Armagnac, sel), sel, blanc d'œuf en poudre (blanc d'œuf en poudre (oeufs), correcteur d'acidité : acide citrique), bolets jaunes séchés, cèpes séchés, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, persil déshydraté, correcteur d'acidité : carbonate acide de sodium
Présence éventuelle de céleri, soja
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 896 kJ 216 kcal |
1792 kJ 432 kcal |
| Matières grasses | 16 g | 32 g |
| > dont acides gras saturés | 5,9 g | 12 g |
| Glucides | 1,9 g | 3,8 g |
| > dont sucres | 0,7 g | 1,4 g |
| Fibres alimentaires | traces | traces |
| Protéines | 16 g | 32 g |
| Sel | 0,94 g | 1,9 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
