Bain-marie
25 min
Plongez le sachet de ris de veau, encore surgelé, dans une casserole d'eau bouillante. Laissez réchauffer, sans couvrir, 25 minutes à partir de la reprise du frémissement (sans bouillir). Agitez le sachet avant d'ouvrir.
Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
a trouvé pour vous
en cuisine !
LE DOSEUR À SPAGHETTI ou LA VOLETTE À PÂTISSERIE au choix offert dès 45€ d’achat ! Offre réservée aux adhérents du programme de fidélité, valable pour un seul passage en caisse du 23/03 au 26/04/26 ou pour une commande internet jusqu’au 25/04/26 minuit (25/04/26 midi pour l’Alsace/Moselle) dès 45€ d’achat nets de toute remise, promotion ou offre spéciale en cours. Offre non cumulable par tranche de 45€ d’achat, une seule offre par foyer. Dans la limite des stocks disponibles, en cas d’indisponibilité, une substitution vous sera proposée.
Ris de veau, sauce au Sauternes - 2 parts
20,50€
19,50€
Boîte de 400 g -
Le kg
48,75€ -
Réf. : 87648
De tendres morceaux de ris de veau enrobés d’une sauce onctueuse à la crème fraîche (origine France) relevée de Sauternes AOC* et d'échalotes et accompagnés champignons de Paris émincés.
Dénomination de vente : Produit surgelé. Sauce au Sauternes, ris de veau cuit traité en salaison, champignons de Paris cuisinés
*Appellation d'Origine Contrôlée
Côté cuisine
À réchauffer
Mode de préparation
L'idée du Chef
Vous pouvez servir vos ris de veau en cassolette ou dans une croûte à bouchée.
Ingrédients
Ris de veau cuisiné 30% (ris de veau 29,3%, sel, eau, huile de pépin de raisin, amidon, beurre (lait)), champignons cuisinés 30% (champignon de Paris 29,8%, eau, beurre (lait), sel, jus de citron), jus de cuisson des champignons, crème fraîche (lait) (origine France) 7,7%, fond blanc de volaille (eau, carcasse de volaille, carotte, oignon, poireau, sel, poivre noir, clou de girofle), Sauternes AOC* 4%, échalote, farine de blé (gluten (Blé)), amidon, beurre (lait), beurre concentré (lait), sel, poivre blanc
*AOC: Appellation d'Origine Contrôlée
Présence éventuelle de céleri, crustacés, oeuf, poisson, lait, mollusques, moutarde, sésame, soja, fruits à coque, sulfites
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 536 kJ 129 kcal |
1072 kJ 258 kcal |
| Matières grasses | 8,8 g | 18 g |
| > dont acides gras saturés | 5,3 g | 11 g |
| Glucides | 3,3 g | 6,6 g |
| > dont sucres | 0,9 g | 1,8 g |
| Fibres | 1 g | 2 g |
| Protéines | 8,6 g | 17 g |
| Sel | 0,96 g | 1,9 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
