Queues de gambas crues décortiquées - 14 à 18 pièces

10,50€

Sachet de 200 g - Le kg 52,50€ - Réf. : 84688

Ces queues issues de gambas Label Rouge de Madagascar sont reconnues pour leur chair ferme, juteuse et savoureuse.
Élevées par des passionnés dans une mangrove préservée, ces gambas proviennent d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable.

Dénomination de vente : Queues de crevettes crues décortiquées élevées à Madagascar surgelées

*OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) <0.9%

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation

Décongélation préalable

Laissez décongeler les queues de gambas 6 à 7 heures au réfrigérateur recouvertes d’un film alimentaire, puis passez les sous un filet d'eau froide. Essuyez-les à l’aide d’un papier absorbant.

Poêle

3 à 4 min

Disposez les queues de gambas décongelées dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire à feu moyen 3 à 4 minutes.

Autres modes de préparation

Court-bouillon 3 à 4 min

Plongez les queues de gambas encore surgelées dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire 3 à 4 minutes après reprise de l’ébullition.

Barbecue, gril ou plancha 3 à 4 min

Disposez les queues de gambas décongelées sur le barbecue, gril ou plancha et faites cuire à feu moyen 3 à 4 minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez utiliser ces queues de crevettes pour garnir vos salades ou agrémenter vos woks.

Ingrédients

Queues de crevettes tropicales ( crustacés,Penaeus monodon élevée à Madagascar), sel, antioxydant : disulfite de sodium(sulfites)

Présence éventuelle de poisson, mollusques

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 100 g
Energie	354 kJ 84 kcal	354 kJ 84 kcal
Matières grasses	0,7 g	0,7 g
> dont acides gras saturés	traces	traces
Glucides	traces	traces
> dont sucres	traces	traces
Fibres	traces	traces
Protéines	19 g	19 g
Sel	0,42 g	0,42 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.