Décongélation préalable
Laissez décongeler les queues de crevettes 6 à 7 heures au réfrigérateur recouvertes d’un film alimentaire, puis passez-les sous un filet d'eau froide. Essuyez-les à l’aide d’un papier absorbant.
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Queues de crevettes décortiquées crues - 16 à 22 pièces
6,95€
Sachet de 200 g - Le kg 34,75€ - Réf. : 84689
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Elevées en Equateur, ces queues de crevettes décortiquées proviennent d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable. Pratiques à cuisiner au wok ou à la plancha, délicieuses sur des pâtes ou en salade, ces crevettes sans sulfite, sauront colorer vos assiettes.
Dénomination de vente : Queues de crevette décortiquées crues, élevées en Equateur
*La Maison Thiriet a fait le choix de sélectionner une filière de crevette sans sulfite, dont le pouvoir antioxydant est habituellement utilisé pour éviter que les crevettes noircissent. Pour le garantir, un plan de contrôle spécifique est mis en place de l'élevage à la surgélation
Côté cuisine
À cuire
Mode de préparation
Poêle
3 à 4 min
Disposez les queues de crevettes décongelées dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire à feu moyen 3 à 4 minutes.
Autres modes de préparation
Court-bouillon 3 à 4 min
Plongez les queues de crevettes encore surgelées dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire 3 à 4 minutes après reprise de l’ébullition.
Barbecue, gril ou plancha 3 à 4 min
Disposez les queues de crevettes décongelées sur le barbecue, gril ou plancha et faites cuire à feu moyen 3 à 4 minutes.
L'idée du Chef
Vous pouvez utiliser ces queues de crevettes pour garnir vos salades ou agrémenter vos woks.
Ingrédients
Queue de crevette décortiquée crues (crustacés) (Litopenaeus vannamei, élevée en Equateur)
Présence éventuelle de céleri, oeuf, poisson, lait, mollusques, soja
Conservation
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 331 kJ 78 kcal |
331 kJ 78 kcal |
| Matières grasses | 0,8 g | 0,8 g |
| > dont acides gras saturés | traces | traces |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 18 g | 18 g |
| Sel | 0,45 g | 0,45 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
