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7h
Sortez l’entremets de sa boîte. Laissez-le décongeler, sous son dôme plastique, pendant 7 heures au réfrigérateur avant dégustation.
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Pur Caramel - 8 parts
17,99€
Boîte de 720 g - Le kg 24,99€ - Réf. : 70130
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Cet entremets tout en douceur et en gourmandise se compose d’un biscuit sablé pur beurre croustillant, d’un cœur fondant au caramel tendre vanillé, d’un biscuit cuillère moelleux imbibé de sirop de caramel, et d’une onctueuse mousse au caramel. Vous allez vivre un pur moment de plaisir…
Dénomination de vente : Mousse au caramel au beurre salé élaboré avec sel de Guérande IGP* à la crème fraîche 36%, sauce au caramel tendre vanillé 26,5%, biscuit sablé pur beurre 20,5%, biscuit cuillère au caramel imbibé de sirop au caramel 7,5%, décors 9,5% : glaçage au caramel, sceau et noisette
*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France
**Indication Géographique Protégée
Côté cuisine
À décongeler
Mode de préparation
Ingrédients
Caramel tendre vanillé 24,2% (crème fraîche (lait) (origine : France), sucre, sirop de glucose, beurre (lait), grains de vanille Bourbon de Madagascar 0,04%), crème fraîche (lait) (origine : France) 12,9%, farine de blé (gluten (Blé)), sucre, caramel au beurre salé 6,6% (sucre, eau, beurre (lait) 0.8%, sel de Guérande IGP* 0,05%), eau, lait écrémé en poudre réhydraté (lait), mascarpone (crème (lait), lait (lait), correcteur d'acidité : acide citrique), beurre (lait) 4,7%, caramel 4,2% (eau, sucre, sirop de glucose), jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 3,1%, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 1,4%, lait écrémé en poudre (lait), beurre de cacao, chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre (lait), beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), noisette entière et en poudre (fruits à coque (Noisettes)) 0,6%, fécule de pomme de terre, gélatine bovine, lait entier (lait), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), amande en poudre (fruits à coque (Amandes)), sel, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), adipate de diamidon acétylé, émulsifiants : esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras - mono- et diglycérides d'acides gras - esters polyglycériques d'acides gras, épaississant : farine de graines de caroube, gélifiants : pectines - alginate de sodium, sirop de glucose, miel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, poudre à lever : diphosphates - carbonates de sodium, agent de charge : carbonate de calcium, denrées alimentaires colorantes : jus concentrés de radis - cassis - de pomme - extrait de malt d'orge (gluten (Orge))), colorants : caroténoïdes – curcumine
* Indication Géographique Protégée
Présence éventuelle d'autres fruits à coque
Conservation
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 90 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1572 kJ 377 kcal |
1415 kJ 339 kcal |
| Matières grasses | 23 g | 21 g |
| > dont acides gras saturés | 14 g | 13 g |
| Glucides | 38 g | 34 g |
| > dont sucres | 26 g | 23 g |
| Fibres | 0,8 g | 0,7 g |
| Protéines | 4,2 g | 3,7 g |
| Sel | 0,23 g | 0,21 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
