Ravioli aux 5 fromages
Œufs PLEIN AIR

Ravioli aux 5 fromages - 1/2 parts

2,60€
Sachet de 300 g - Le kg 8,67€ - Réf. : 87944

Ces raviolis « carrément » dentelés n’ont que des bons côtés ! Généreusement garnis de 5 variétés de fromages : fromage à pâte dure, mozzarella, gouda, fromage à pâte mi-dure, gorgonzola AOP*, ils sont à la fois al dente et fondants à souhait ! Parfaits pour régaler 1 à 2 personnes … en toute simplicité !
*Appellation d'Origine Protégée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
3 à 3 min 30

Versez les ravioli encore surgelés dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire 3 minutes à 3 minutes 30 à feu moyen et retirez-les dès qu'ils remontent à la surface. Egouttez-les. Ajoutez un filet d'huile et mélangez.

L'idée du Chef

Ravioli et crème infusée au lard fumé.
Dans une casserole, portez 500ml de crème à ébullition. Laissez réduire à feu moyen jusqu'à léger épaississement. Hors du feu, ajoutez deux tranches de lard fumé et laissez infuser 20 à 25 minutes. Passez au chinois puis mixez.
Sur assiette, versez un peu de crème infusée, déposez les ravioli préalablement cuits et parsemez de parmesan.

Ingrédients

Eau, semoule de blé dur (gluten), œuf (oeufs) 6,6%, ricotta (lait) 6,2%, fromage à pâte dure (lait) 3,1%, mozzarella (lait) 3,1%, gouda (lait) 2,7%, fromage à pâte demi-ferme (lait) 1,8%, Gorgonzola AOP* (lait) 1,2%, farine de blé (gluten), arôme naturel (lait), sel, ail, levure

*AOP: Appellation d'origine Protégée

Présence éventuelle de moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 300 g
Energie 798 kJ
189 kcal
2394 kJ
567 kcal
Matières grasses 4,5 g 14 g
> dont acides gras saturés 2,4 g 7,2 g
Glucides 27 g 80 g
> dont sucres 2,5 g 7,5 g
Fibres 1,4 g 4,2 g
Protéines 9,7 g 29 g
Sel 0,92 g 2,8 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.