Morilles entières
Morilles SAUVAGES

Morilles entières

1 part
10,90€
Sachet de 150 g - le kilo 72,67€ - Réf. : 83414

Morilles entières, surgelées individuellement.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole et poêle
11 à 14 min

• Rincer les morilles encore surgelées sous un filet d’eau avant de les verser dans une casserole d'eau bouillante. Attendre la reprise d'ébullition, comptez 45 secondes. Égouttez et rincez rapidement sous un jet d'eau.
• Dans une poêle chaude, ajoutez de la matière grasse et versez les champignons blanchis. Laissez cuire à feu moyen 5 à 6 minutes environ en remuant régulièrement. Égouttez.
• Mettez 20 g d’échalote ciselée dans une poêle chaude avec de la matière grasse et laissez cuire 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite les morilles et laissez cuire 4 à 5 minutes. Terminez par 2 cuillères de crème épaisse. Salez et poivrez.
Ne pas consommer cru.

Ingrédients

Morilles (emGroupe Morchella elata et esculenta/em).

Conservation

Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 122 kJ
29 kcal
183 kJ
44 kcal
Matières grasses 0 g 0 g
> dont acides gras saturés 0 g 0 g
Glucides 1,4 g 2,1 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 4,45 g 6,7 g
Protéines 3,7 g 5,6 g
Sel 0,05 g 0,075 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.