2 Coeurs de filets de cabillaud sauce à la provençale
Cabillaud issu d’une PÊCHE DURABLE Pêché en ATLANTIQUE NORD-EST Recette riche en CABILLAUD 80%

2 Coeurs de filets de cabillaud sauce à la provençale - 2 sachets de 120 g

6,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 240 g - le kilo 28,96€ - Réf. : 87511

Voici de quoi se faire plaisir au quotidien avec ces deux coeurs de filets de cabillaud sans peau, sans arêtes*, enrobés d'une sauce à la provençale avec tomates séchées, basilic et poivrons rouges. Emballés individuellement dans un sachet micro-ondable, ils sont très pratiques pour une utilisation au quotidien.
Le cabillaud dans ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée. * Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de ces poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Micro-ondes
3 à 4 minutes

Placez le sachet dans votre micro-ondes sur une assiette, avec la fermeture centrale sur le dessus.
Faites cuire 3 à 4 minutes à 750W.
Laissez reposer environ 1 minute avant de déguster.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes + four à chaleur tournante 16 à 18 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Placez les sachets encore surgelés dans votre micro-ondes sur une assiette, avec la fermeture centrale sur le dessus. Décongelez 4 minutes à 160W.
Déposez les sachets sur une plaque recouverte d’un papier cuisson. . Faites cuire à mi-hauteur pendant 12 à 14 minutes (14 à 16 minutes dans un four traditionnel). Laissez reposer quelques instants avant dégustation.

Four à chaleur tournante 20 à 22 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Placez les sachets encore surgelés sur une plaque recouverte d’un papier cuisson avec la fermeture centrale sur le dessus. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire pendant 20 à 22 minutes (22 à 24 minutes dans un four traditionnel). Laissez reposer quelques instants avant dégustation.

L'idée du Chef

Accompagné votre sachet vapeur poisson d'une poêlée de légumes ou de légumes vapeur.

Ingrédients

Filets de cabillaud (pêchés en Atlantique Nord-Est) (poisson) 80%, eau, sauce tomate 5,6% (tomate, huile de tournesol, oignon, sucre, sel, basilic), huile d'olive vierge extra 2%, huile de colza, maltodextrine, tomates séchées marinées 0,9% (tomate séchée, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, vinaigre de Xérès, ail, origan, sel, acidifiant : acide citrique), basilic 0,8%, poivron rouge déshydraté 0,6%, sel, amidon transformé, sucre, ail, poivre

Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Présence éventuelle de céleri, oeuf, gluten, lait, soja

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 120 g
Energie 452 g kJ
108 g kcal
542 g kJ
130 g kcal
Matières grasses 4,9 g 5,9 g
> dont acides gras saturés 0,6 g 0,7 g
Glucides 1,1 g 1,3 g
> dont sucres 0,7 g 0,8 g
Fibres traces 0,6 g
Protéines 15 g 18 g
Sel 0,35 g 0,42 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.