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Espèce endémique de l'île, ces gambas de Madagascar sont reconnues pour leur chair ferme, juteuse et savoureuse et bénéficient du Label Rouge attestant de leur qualité gustative supérieure.
Élevées par des passionnés dans une mangrove préservée dans le cadre d’une aquaculture responsable, respectueuse des ressources, de l’environnement et des hommes, ces gambas proviennent d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable.
* Protéines d'Animaux Terrestres, Thiriet a fait le choix de ne pas utiliser de farines d'animaux terrestres dans l'alimentation de ces gambas. Ces gambas sont nourries sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) < 0,9%.
Label Rouge : Signe officiel de qualité qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
Laissez décongeler les gambas 20 à 25 minutes dans un récipient d’eau froide puis égouttez-les ou 6 à 7 heures au réfrigérateur recouvertes d’un film alimentaire, puis passez-les sous un filet d'eau froide. Essuyez les gambas à l’aide d’un papier absorbant.
Disposez les gambas décongelées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire à feu moyen 4 minutes à 4 minutes 30 en les retournant à mi cuisson.
Plongez les gambas encore surgelées dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire 3 à 4 minutes après reprise de l’ébullition puis égouttez-les.
crevettes tropicales (crustacés,Penaeus monodon,elevée à Madagascar),sel, antioxydant: disulfite de sodium (sulfites)
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 406 kJ 96 kcal |
406 kJ 96 kcal |
| Matières grasses | 0,6 g | 0,6 g |
| > dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 0,6 g | 0,6 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 22 g | 22 g |
| Sel | 1 g | 1 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
