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Elevées en France. Ces truites arc-en-ciel sont élevées en eaux douces, dans des piscicultures certifiées Agriconfiance qualité et environnement. Très appréciées des gourmets pour leur chair rose saumonée, elles sont naturellement source d'oméga 3, qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Découpées en pavés, à cuire à la poêle ou en papillote, vous trouverez mille et une façons de les accommoder !
*OGM (Organisme Génétiquement Modifié) <0.9%.
Laissez décongeler les pavés 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide dans leur emballage individuel. Retirez l'emballage puis essuyez les pavés à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.
Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les pavés de truite décongelés, à feu moyen, 2 minutes à 2 minutes 30 de chaque côté, en commençant par le côté peau.
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les pavés de truite décongelés dans un plat adapté, côté peau sur le dessus puis ajoutez de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes.
Placez le pavé de truite encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive, de jus de citron et couvrez. Faites cuire à 750W pendant 2 à 3 minutes.
Vous pouvez accompagner vos pavés de truite d'une sauce beurre citron et d'une poêlée de légumes aux agrumes.
Filets de truite arc-en-ciel (Poisson)
Espèce Oncorhynchus mykiss, élevée en France.
avec peau, présence naturelle d'arêtes
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 629 kJ 150 kcal |
629 kJ 150 kcal |
| Matières grasses | 7,3 g | 7,3 g |
| > dont acides gras saturés | 1,4 g | 1,4 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 20 g | 20 g |
| Sel | 0,08 g | 0,08 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
