4 Pavés d'omble chevalier
AlimentationSANSUTILISATIOND’OGM ET SANS PAT* Omble chevalier élevéen ISLANDE

4 Pavés d'omble chevalier

12,95€
Sachet de 400 g - le kilo 32,38€ - Réf. : 84128

Avec peau, présence naturelle d'arêtes.On trouve ce poisson gras, source d’oméga 3, dans les eaux froides. Sa chair rose délicate et savoureuse en fait un poisson très apprécié des gourmets. Partez à la découverte de l’Omble Chevalier, et cuisinez-le selon vos envies.

*Protéines d'Animaux Terrestres, Thiriet a fait le choix de ne pas utiliser de farines d'animaux terrestres dans l'alimentation de cet omble chevalier. Cet omble chevalier est nourri sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) < 0,9%.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les pavés 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide, dans leur emballage individuel. Retirez l'emballage puis essuyez les pavés à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
6 à 7 minutes

Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les pavés d’omble chevalier décongelés, à feu moyen, 3 minutes à 3 minutes 30 de chaque côté (en commençant par le côté peau).

Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 15 minutes

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les pavés d’omble chevalier décongelés dans un plat adapté, côté peau vers le haut, ajoutez de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes.

Micro-ondes 2 à 3 minutes

Placez le filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive et de jus de citron. Couvrez et laissez cuire 2 à 3 minutes au micro-ondes à 750W.

L'idée du Chef

Accompagnez vos pavés d'omble chevalier avec un écrasé de pommes de terre et d'une poêlée de légumes aux agrumes.

Ingrédients

filets d'omble chevalier (Poisson) coupés en portions

Elevé en Islande.
Avec peau, présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce poisson, nous ne pouvons pas vous garantir l'absence d'arêtes.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 821 g kJ
197 g kcal
821 g kJ
197 g kcal
Matières grasses 13 g 13 g
> dont acides gras saturés 1,9 g 1,9 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 20 g 20 g
Sel 0,08 g 0,08 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.