Total de mes achats
0,00€Hors frais éventuels liés au service choisi
2 poches sous-vides de moules du Pacifique d'élevage (moules de cordes), origine Chili, entières (avec coquille), cuites dans leur jus sous vide.
Moules charnues et moelleuses.
Dans une casserole, versez la quantité souhaitée de moules encore surgelées et ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau. Faites réchauffer à feu vif et à couvert pendant les temps indiqués ci-dessous :
Pour 500 g, 8 à 10 minutes
Pour 1 kg, 10 à 12 minutes.
Poursuivre le réchauffage si besoin jusqu’à l’ouverture complète des moules.
Gaspacho de petits pois et moules (6 pers)
Réchauffez les moules et décoquillez-les. Conservez le jus.
Faites cuire 500 g de petits pois à l'eau bouillante, rafraîchissez et mixez avec plus ou moins de jus de moules en fonction de la consistance voulue. Filtrez et poivrez.
Disposez vos moules dans le fond de 6 verres, versez dessus votre gaspacho de petits pois et finissez avec une crème fouettée assaisonnée et du basilic.
Moules du pacifique (Mollusques, Mytilus chilensis, élevées au Chili), entières cuites sous-vide
Espèce Mytilus chilensis, élevée au Chili.
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 125 g | |
|---|---|---|
| Energie | 242 kJ 57 kcal |
302 kJ 71 kcal |
| Matières grasses | 0,9 g | 1,1 g |
| > dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g |
| Glucides | 4,9 g | 6,1 g |
| > dont sucres | 0,6 g | 0,8 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 7,3 g | 9,1 g |
| Sel | 1,5 g | 1,9 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
