Mélange de moules, noix de St-Jacques et crevettes
Noix deSt-Jacquesissues d’unePÊCHE DURABLE Moulesissues d’unePÊCHE DURABLE Crevettesissues d’unePÊCHE DURABLE

Mélange de moules, noix de St-Jacques et crevettes

8,95€
Sachet de 400 g - le kilo 22,38€ - Réf. : 84557

Laissez libre court à votre âme de chef cuisinier, avec ce mélange de moules décoquillées, noix de St-Jacques* et crevettes nordiques décortiquées. Parfait pour agrémenter des pâtes, garnir des omelettes, réaliser des cassolettes. Moules, noix de St-Jacques et crevettes proviennent d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.
*Zygochlamys patagonica, pêchée au chalut en Océan Atlantique Sud Ouest, origine Argentine

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Placez la quantité souhaitée de mélange de fruits de mer encore surgelé dans un plat adapté. Couvrez le plat d'un film alimentaire et laissez décongeler pendant 7 à 8 heures au réfrigérateur. Egouttez.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
3 à 4 minutes

Versez le produit décongelé dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Faites cuire, à feu vif et sans couvrir, 3 à 4 minutes, en remuant régulièrement.

Autres méthodes conseillées
Poêle 7 à 8 minutes

Versez le produit encore surgelé dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Faites cuire, à feu moyen et sans couvrir, 7 à 8 minutes, en remuant régulièrement.

L'idée du Chef

En fin de cuisson ajoutez une pincée de basilic et agrémentez vos salades de ce mélange.

Ingrédients

Moules décoquillées cuites MSC 46% (Mollusques, Mytilus edulis, pêchée à la drague en Atlantique Nord Est- Limfjord), noix de St-Jacques MSC 27% (Mollusques, Zygochlamys patagonica, pêchée au chalut en Océan Atlantique Sud Ouest, origine Argentine), crevettes nordiques décortiquées cuites MSC 27% (Crustacés, Pandalus borealis, pêchée au chalut en Atlantique Nord Ouest (A*) ou en Océan Atlantique Nord Est- Mer de Barents, Mers de Norvège et/ou Est Groenland (B*)).

Présence éventuelle de poisson

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 360 g kJ
85 g kcal
360 g kJ
85 g kcal
Matières grasses 1,5 g 1,5 g
> dont acides gras saturés 0,4 g 0,4 g
Glucides 0,8 g 0,8 g
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 17 g 17 g
Sel 1,3 g 1,3 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.