Bulots cuits - 20 à 40 pièces

8,90€

Barquette de 500 g - Le kg 17,80€ - Réf. : 84567

Retrouvez les plaisirs du bord de mer, avec ces bulots cuits IGP* Baie de Granville, issus d'une pêche artisanale Normande et durable.
Les bulots dans ce produit proviennent d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.
*Indication Géographique Protégée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs

Réfrigérateur

5 heures

Sortez les bulots cuits de leur emballage et faites-les décongeler au réfrigérateur pendant 5 heures. Passez-les sous un filet d'eau avant de les déposer dans un plat de présentation.

L'idée du Chef

Accompagnez vos bulots d'une Aïoli :
Écraser finement 3 gousses d'ail , puis mettez-les dans le petit saladier, ajoutez ensuite 1 jaune d’œuf, puis le sel. Versez ensuite 20 cl d'huile d'olive petit à petit en filet et fouetter de façon à ce que l'ensemble épaississe. Terminez votre aïoli en y incorporant 1 jus de citron, et rectifiez l'assaisonnement sel et poivre, toujours en fouettant.

Ingrédients

Bulot cuit IGP* de la baie de Granville ( mollusque, Buccinum undatum, pêché aux casiers et pièges en Océan Atlantique Nord Est- Manche et Mers Celtiques), eau, sel

IGP* Indication Géographique Protegée

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 100 g
Energie	488 kJ 115 kcal	488 kJ 115 kcal
Matières grasses	1,3 g	1,3 g
> dont acides gras saturés	0,4 g	0,4 g
Glucides	7,9 g	7,9 g
> dont sucres	3,3 g	3,3 g
Fibres	traces	traces
Protéines	18 g	18 g
Sel	0,84 g	0,84 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.