Filets de merlu blanc du Cap meunière citron
Pêché enATLANTIQUE SUD-EST Recette riche en MERLU BLANC du Cap 80% Merlu blanc du Cap issu d’une PÊCHE DURABLE

Filets de merlu blanc du Cap meunière citron - 4/6 pièces de 83 à 125 g

10,60€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 500 g - Le kg 21,20€ - Réf. : 84452

Pêché en Atlantique Sud-Est, ce merlu blanc du Cap provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée. Cette recette riche en merlu blanc du cap légèrement fariné, persillé et citronné se savoure au quotidien.

Nous attirons votre attention sur le fait qu’en fonction de l’actualité, la recette est susceptible d’évoluer, consultez la liste d’ingrédients ci-dessous.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
Poêle
8 min

Disposez les filets de merlu meunière encore surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire à feu moyen pendant 8 minutes, en retournant régulièrement.

L'idée du Chef

Au dernier moment, ajoutez du beurre. Déjà citronné, vous pouvez cependant ajuster à votre goût. Servez avec du riz blanc ou des légumes.

Ingrédients

Filet de merlu blanc du Cap sans arêtes (poisson) 80%, huile de colza 10%, farine de blé (gluten), eau, gluten de blé (gluten), jus concentré de citron 0,6%, farine de riz, sel, farine de maïs, persil 0,1%, épices (poivre, curcuma, paprika), dextrose, amidon, huile citron 0.02%

Suite aux difficultés d’approvisionnement sur certaines matières premières liées à la guerre en Ukraine, des changements ont été apportés dans la recette du produit. La description du produit que vous trouvez sur cette page a été mise à jour, mais il est possible que les emballages ne le soient pas encore du fait des délais nécessaires pour changer ces derniers. Une information corrective a été apportée sur les emballages (par stickage par exemple). Vous trouverez le détail des modifications opérées sur : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/rechercher-produit-recette-temporairement-modifiee

Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Présence éventuelle d'oeuf, lait, soja

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 125 g
Energie 659 kJ
157 kcal
824 kJ
196 kcal
Matières grasses 7,4 g 9,3 g
> dont acides gras saturés 0,9 g 1,1 g
Glucides 6,5 g 8,1 g
> dont sucres 0,8 g 1 g
Fibres 1 g 1,3 g
Protéines 16 g 20 g
Sel 0,72 g 0,9 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.