Colin d'Alaska sauce oseille - 2 parts - 2 sachets de 225 g
4,80€
Boîte de 450 g - Le kg 10,67€ - Réf. : 87503
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Du colin d'Alaska à la chair tendre et moelleuse, sans arête*, avec une sauce à la crème fraîche, agrémentée d'oseille et d'échalotes. Présenté en portions individuelles, il est facile à cuire au micro-ondes en quelques minutes seulement.
Le colin d'Alaska dans ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.
* Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de ces poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Méthode préconisée par nos chefs
Bain-marie
20 à 23 min
Plongez le ou les sachets encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire 20 à 23 minutes à partir de la reprise du frémissement (sans faire bouillir). Agitez légèrement les sachets avant d’ouvrir et versez dans une assiette chaude.
Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 6 à 7 min
Déposez un sachet encore surgelé sur une assiette et percez-le de quelques trous. Couvrez et faites cuire 6 à 7 minutes au micro-ondes à 900W. Agitez légèrement le sachet avant d’ouvrir et versez dans une assiette chaude.
Ingrédients
Portion de filets de colin d'Alaska (poisson) 53,3%, eau, crème fraîche épaisse (lait) (origine France) 12,3%, beurre (lait), vin blanc (sulfites) 4,8%, oseille 4%, échalote 1,5%, amidon transformé, lait écrémé en poudre (lait), vinaigre d'alcool, sel, poivre blanc
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Par portion de 225 g
Energie
527 kJ 126 kcal
1186 kJ 284 kcal
Matières grasses
7,3 g
16 g
> dont acides gras saturés
4,7 g
11 g
Glucides
4,8 g
11 g
> dont sucres
1,9 g
4,3 g
Fibres
traces
traces
Protéines
10 g
23 g
Sel
0,69 g
1,6 g
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
Les prix de vos produits évoluent
Les différentes crises (post COVID-19, géopolitique, météorologique, filières…) ont eu pour conséquence, comme vous le savez, une forte pénurie des matières premières qui ont généré des hausses de prix.
Depuis le début de l’année, la Maison THIRIET déploie toute son énergie au quotidien pour préserver la qualité et la disponibilité de ses produits via le maintien rigoureux de ses cahiers des charges ainsi que le maintien de ses prix de vente.
Cependant, et compte tenu du contexte il ne nous est désormais plus possible de maintenir la totalité de nos prix de vente. Aussi, il se peut que lors de votre commande vous puissiez constater certaines variations de prix comparativement aux prix annoncés dans votre catalogue papier imprimé plusieurs mois à l’avance.
Nous vous remercions de votre compréhension et nous vous assurons que nous faisons tout notre possible pour un retour à la normale le plus rapidement.