2 Tartares de thon Albacore et sauce citron ciboulette
Thon issu d’une PÊCHE DURABLE Thon pêché en PACIFIQUE CENTRE-OUEST Thon surgeléen MER

2 Tartares de thon Albacore et sauce citron ciboulette - 2x70 g de tartare de thon + 20 g d'assaisonnement en stick

7,50€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 160 g - Le kg 46,88€ - Réf. : 81857

Découvrez tout le moelleux et la tendreté du thon Albacore dans ce tartare. Cette préparation dévoile toute la douceur de ce poisson, l'assaisonnement à doser selon vos envies relève ce met très léger.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
5 heures

Sortez les tartares et la dosette de l’étui carton et placez-les au réfrigérateur pendant 5 heures. Ôtez l’opercule des tartares et démoulez-les dans un récipient adapté. Ajoutez la sauce à votre convenance puis mélangez. Dressez sur une assiette de présentation et servez bien frais.

L'idée du Chef

Vous pouvez servir ce tartare avec une crème fouettée citronnée et quelques lamelles d'avocat.

Ingrédients

Thon albacore (poisson) 87,5%, huile d'olive vierge extra 5,9%, jus de citron concentré 2,8%, ciboulette 2,8%, sel, poivre

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 70 g
Energie 448 g kJ
106 g kcal
314 g kJ
74 g kcal
Matières grasses traces traces
> dont acides gras saturés traces traces
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 26 g 18 g
Sel 0,06 g 0,04 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.