Four à chaleur tournante 10 min
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8).
Dans une papillote, déposez le coeur de filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d'huile d'olive. Refermez correctement la papillote et mettez-la dans un plat. Faites cuire 10 minutes (12 minutes pour un four traditionnel).
Si vous ne souhaitez pas faire de papillote : dans un plat allant au four, déposez le cœur de filet décongelé, arrosez d’un peu d’huile d’olive et recouvrez de garniture. Faites cuire 10 minutes à 220°C (Th 7/8) (12 minutes pour un four traditionnel).
Barbecue, grill ou plancha 4 à 8 min
Disposez le cœur de filet décongelé sur le barbecue, grill ou plancha et faites cuire les temps indiqués ci-dessous :
- pour une cuisson rosée à cœur, 2 à 3 minutes de chaque côté ,
- pour une cuisson cuite à cœur, 3 à 4 minutes de chaque côté.