Poirier
Crème fraîche origine FRANCE Fabriqué dans notre Atelier Toqué ™* Mousse à la poire 41%

Poirier - 6/8 parts

15,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 600 g - Le kg 26,58€ - Réf. : 70043

Comment résister à ce poirier alliant le savoir-faire pâtissier et la modernité, bordé d'un biscuit cuillère moelleux au cacao décoré de traits de chocolat et recouvert d'un miroir brillant. Et, pour vous régaler à chaque bouchée, mention très bien à sa mousse onctueuse à la poire et à sa compotée de poires très fruitée.

Dénomination de vente : Mousse à la poire 41,5%, compotée poire 23,5%, génoise poire et cacao punchée 16%, enrobage au chocolat 12,5%, biscuit cuillère cacao 5%, décor 1,5%.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
9h

Pour apprécier toute la finesse de ce dessert, laissez-le décongeler sous son dôme plastique pendant 9 heures au réfrigérateur.

Autre mode de préparation
Température ambiante + réfrigérateur 3h30 + 30min

Méthode rapide : Placez le poirier sous son dôme à température ambiante pendant 3h30 heures, puis replacez-le au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Morceaux de poire 17,7%, sucre, lait écrémé en poudre réhydraté (lait), crème fraîche (lait) (origine France) 7,9%, eau, purée de poire 6,2%, œuf de poules élevées en plein air (oeufs), jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 3,9%, huile de coprah et tournesol, farine de blé (gluten (Blé)), chocolat noir 3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), sirop de glucose-fructose, poire confite, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 1,3%, cacao en poudre 0,9%, fécule de pomme de terre, amidon de blé (gluten (Blé)), sirop de glucose, amande en poudre (fruits à coque (Amandes)), cacao maigre en poudre 0,2%, jus de citron concentré, lait écrémé en poudre (lait), émulsifiants : esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras - esters polyglycériques d'acides gras - mono- et diglycérides d'acides gras - lécithines (soja), stabilisant : farine de graines de caroube, gélifiant : pectines, gélatine bovine, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), arôme naturel de poire, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d'acidité : carbonates de potassium - lactate de calcium, conservateur : anhydride sulfureux (sulfites), poudre à lever : carbonates de sodium - acide tartrique, dextrose, beurre et pâte de cacao, lait entier en poudre (lait), beurre concentré (lait), arôme naturel de vanille, denrées alimentaires colorantes : jus concentrés de radis, de cassis et de pomme.

Présence éventuelle d'autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 1040 kJ
248 kcal
1040 kJ
248 kcal
Matières grasses 12 g 12 g
> dont acides gras saturés 7,6 g 7,6 g
Glucides 31 g 31 g
> dont sucres 26 g 26 g
Fibres 1,5 g 1,5 g
Protéines 3,7 g 3,7 g
Sel 0,15 g 0,15 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.