Cabillaud et saumon sauce agrumes et petits légumes
Cuisiné avec dela crème fraîcheorigine FRANCE Saumon100% FILETS Cabillaud100% FILETS

produit épuisé

Cabillaud et saumon sauce agrumes et petits légumes - 2 parts

10,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 450 g - le kilo 24,42€ - Réf. : 88858

De savoureux morceaux de filets de cabillaud et de filets de saumon dans une sauce à la crème fraîche (origine France) relevée d'un soupçon de Muscadet et agrémentée de champignons émincés et de julienne de carottes. La sauce se compose de crème fraîche, de beurre AOP, de jus d'orange et de citron de Sicile.
Un plat à servir accompagné de féculents et/ou de légumes : vos invités seront sous le charme !

MSC : Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Le Marine Stewardship Council est une organisation mondiale à but non lucratif créée pour lutter contre la surpêche.

ASC : Produit provenant d'une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable. www.asc-aqua.org. Aquaculture Stewardship Council (ASC) est un label international créé en 2010 pour les poissons issus de l'aquaculture durable.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
8 à 10 minutes

Dans une poêle chaude sans matière grasse, versez la poêlée de cabillaud et saumon encore surgelée. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et faites cuire à couvert à feu moyen pendant 7 à 9 minutes en remuant régulièrement, puis 1 minute à découvert.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 8 à 9 minutes

Versez le produit encore surgelé dans un récipient adapté, couvrez et faites réchauffer au micro-ondes à 900W pendant 8 à 9 minutes. Remuez à mi-temps.

L'idée du Chef

Accompagnez votre poêlée de cabillaud et saumon d'un écrasé de pomme de terre et de petits légumes cuisinés aux agrumes.

Ingrédients

Morceaux de filet de cabillaud MSC (poisson) 33,3%, morceaux de saumon Atlantique (Salmo Salar)ASC (poisson) 20,4%, crème fraîche (lait) 8,7%, carotte 6%, eau, lait demi-écrémé (lait), jus d'orange 3,6%, beurre doux AOP* Charente- Poitou (lait) 3,5%, fève de soja (soja) 3%, fève 3%, carotte jaune 3%, échalote, jus de citron 1,7%, farine de riz, fumet de cabillaud (eau, poisson (poisson), sel, huile de tournesol, vin blanc, fibre d'agrume, oignon en poudre), sel, ail, poivre blanc, curcuma

* AOP: Appelation d'Origine Protégée

Présence éventuelle de céleri, gluten, fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 225 g
Energie 533 g kJ
128 g kcal
1199 g kJ
288 g kcal
Matières grasses 7 g 16 g
> dont acides gras saturés 3,9 g 8,7 g
Glucides 4,2 g 9,5 g
> dont sucres 0,9 g 2 g
Fibres traces 1,1 g
Protéines 12 g 26 g
Sel 0,58 g 1,3 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.