Colis bœuf bourguignon et tagliatelles

Colis bœuf bourguignon et tagliatelles - 2 x 2 parts

26,50€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 1.48 kg - Le kg 17,91€ - Réf. : 87843

Le bœuf bourguignon, un grand classique de la gastronomie de cette région. On aime ce plat réconfortant, qui a gagné son succès grâce à un goût inimitable ! Découvrez notre recette, des morceaux de viande bovine (origine France) marinés au vin de Bourgogne AOC*, cuits longuement, plus de 6 heures, lui donnant ainsi une tendreté incomparable. La viande est nappée d'une sauce au vin de bourgogne AOC*, le tout accompagné de tagliatelles aux œufs frais issus de poules élevées en plein air.
Un plat à l’ancienne, qui nous rappelle les plats de brasseries traditionnelles !

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Bain-marie
38 à 40 min

Plongez le sachet de bœuf bourguignon, encore surgelé, dans une casserole d'eau bouillante. Laissez réchauffer, sans couvrir, 20 minutes à partir de la reprise du frémissement (sans bouillir). ajoutez ensuite le sachet de tagliatelles et prolongez le réchauffage pendant 18 à 20 minutes. Agitez les sachets avant d'ouvrir.

Ingrédients

Tagliatelles aux œufs frais  cuites 37,8% (eau, semoule de blé dur (gluten (Blé)), œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 5%), viande bovine ( origine France )21,3%, champignon de Paris 14,6%, vin rouge de bourgogne AOC*11,2% (vin rouge, conservateur :anhydride sulfureux (sulfites)), oignon, lardon cuit fumé 2,8% (poitrine de porc (origine : France), sel, arômes naturels, ferments), carotte, oignon grelots, beurre (lait), farine de tapioca, huile de tournesol, sel, Cognac dénaturé (Cognac, sel, arôme naturel, colorant: caramel ordinaire), extrait de veau (viande de veau (origine : France), jus de cuisson de veau (origine france), sel), extrait de légumes (légumes et  jus de cuisson de légumes (carotte, tomate, oignon, ail), huile de tournesol, sel), ail, concentré de tomate, fibre de lin, colorant : caramel ordinaire, thym, poivre blanc, laurier

AOC * Appellation d' origine contrôlée

Présence éventuelle de céleri, crustacés, poisson, mollusques, moutarde, sésame, soja

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 370 g
Energie 489 g kJ
116 g kcal
1809 g kJ
429 g kcal
Matières grasses 3,2 g 12 g
> dont acides gras saturés 1 g 3,7 g
Glucides 9,4 g 35 g
> dont sucres traces 1,9 g
Fibres 1,3 g 4,8 g
Protéines 12 g 44 g
Sel 0,74 g 2,7 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.