Chapon sauce au foie gras de canard, morilles et girolles
Cuisiné avecde la crèmefraîche et foiegras de canardorigine FRANCE 100% filetsde CHAPON

produit épuisé

Chapon sauce au foie gras de canard, morilles et girolles - 4 parts

26,95€
Boîte de 900 g - le kilo 29,94€ - Réf. : 88826

Que les amateurs d’excellence se mettent à table : dégustez de tendres filets de chapon sublimés par une sauce à la crème fraîche et au foie gras de canard (origine France) agrémentés de morilles et girolles. Un pur joyau pour les fins palais. A servir accompagné de pommes Duchesse.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
12 à 14 min

Dans une poêle chaude sans matière grasse, versez le produit encore surgelé. Couvrez et faites réchauffer à feu moyen pendant 10 à 11 minutes, puis 2 à 3 minutes à découvert en remuant régulièrement.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 11 à 13 min

Versez la quantité souhaitée de produit encore surgelé dans un récipient adapté. Faites réchauffer à 900W à couvert pendant 9 à 10 minutes pour un sachet entier (ou 7 à 8 minutes pour 450 g). Remuez délicatement, puis faites réchauffer 2 à 3 minutes, sans couvrir.

L'idée du Chef

Accompagnez ce plat de tagliatelles aux truffes ou de pommes Duchesse.

Ingrédients

Morceaux de chapon cuit traité en salaison 48% (filet de chapon (origine Espagne) 40,8%, eau, fécule, dextrose, sel), eau, crème fraîche (origine france )(lait),  Pineau des Charentes modifié 5,6% (pineau, sel, arôme naturel de poivre ,conservateur: sulfite acide de sodium ), morille 5,5%, foie gras de canard 4,3% (foie gras de canard 4.1% (origine France), pineau, sel, poivre), girolle 4%, farine de riz, huile de tournesol, échalote, beurre (lait), sel, protéine de lait (lait), lactosérum en poudre (lait), poivre blanc

Présence éventuelle de gluten, moutarde

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 225 g
Energie 586 g kJ
140 g kcal
1318 g kJ
315 g kcal
Matières grasses 8,2 g 18 g
> dont acides gras saturés 4 g 9,1 g
Glucides 3,4 g 7,6 g
> dont sucres 2 g 4,5 g
Fibres traces traces
Protéines 13 g 30 g
Sel 0,8 g 1,8 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.