Colis choucroute cuisinée au Riesling
PorcorigineFRANCE Choucrouteorigine France Choucroutecuisinée au Riesling AOC*

produit épuisé

Colis choucroute cuisinée au Riesling - 2x2 parts

31,99€
Boîte de 3.0 kg - le kilo 10,66€ - Réf. : 87048

Découvrez notre choucroute cuisinée à la graisse d'oie, au Riesling et aux lardons accompagnée de ses knacks, saucisses fumées, tranches de poitrine et tranches d'échine origine France. Un plat réconfortant présenté en 2 x 2 parts.

*Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Décongélation préalable

Laissez décongeler 24 heures environ au réfrigérateur dans les sachets sous vide.

Méthode préconisée par nos chefs
Cocotte 45 min

Après décongélation, disposez dans une cocotte la choucroute puis l'échine, la poitrine, les saucisses fumées et les knacks. Fermez avec le couvercle. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Autres méthodes conseillées
Bain-marie 45 min

Portez à frémissement une casserole d'eau de taille adaptée. Plongez le sachet de choucroute dans la casserole et laissez réchauffer pendant 20 minutes, à frémissement (ne doit pas bouillir), sans couvrir. Puis ajoutez le sachet de charcuterie et laissez réchauffer encore 25 minutes.

L'idée du Chef

Servez avec des pommes de terre à chair ferme cuites à la vapeur. Accompagnez de moutarde forte ou à l'ancienne.

Ingrédients

Choucroute cuisinée au Riesling AOC* 60% (choucroute 49,8%, eau, lardons fumés 1,8% (poitrine de porc (origine France), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant : erythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), graisse d'oie 1,8%, Riesling AOC* 1,2%, sel, poivre, baies de genièvre), échine de porc cuite fumée 13,2% (échine de porc (origine France), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), poitrine cuite fumée 13,2% (poitrine de porc (origine France), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), saucisse cuite fumée 6,8% (viande de porc (origine France), sel, épices et extraits d'épices, sirop de glucose, dextrose, conservateur : nitrite de sodium, boyau naturel de porc), knack 6,8% (viande de porc (origine France), eau, gras de porc (origine France), sel, protéine de lait (Lait), épices et plantes aromatiques, plasma sanguin de porc, dextrose, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium, boyau naturel de mouton)

* Appellation d'Origine Contrôlée

Présence éventuelle de oeufs

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 750 g
Energie 549 kJ
132 kcal
4118 kJ
990 kcal
Matières grasses 10 g 75 g
> dont acides gras saturés 4 g 30 g
Glucides 3,3 g 25 g
> dont sucres 3,3 g 25 g
Fibres 0,7 g 5,3 g
Protéines 6,9 g 52 g
Sel 1,5 g 11,2 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.