Une pâte sablée pur beurre, à la farine de blé origine France, une garniture généreuse composée de purée de framboise, framboises entières et d’un nappage. La pâte croustillante et les framboises bien mûres légèrement acidulées constituent le secret de cette superbe tarte.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À décongeler
Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
15 min
Préchauffez votre four à 210°C (Th 7).
Otez l’emballage plastique. Retirez le moule aluminium et posez-le à l’envers sur la tarte afin de la protéger du dessèchement. Enfournez-la à mi-hauteur sur une plaque recouverte d’un papier cuisson et laissez réchauffer 15 minutes à 210°C (Th 7) (20 minutes dans un four traditionnel).
Sortez du four et laissez reposer 30 minutes.
Ingrédients
Framboise 36,7%, sucre, farine de blé (gluten (blé)) (origine France) 15,1%, eau, beurre pâtissier (lait) 6%, purée de framboise 4,1%, œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 2,1%, gélifiant : pectines - diphosphates - phosphates de calcium, jus de citron concentré, sel, poudre à lever : tartrates de potassium - carbonates de sodium, amidon de blé (gluten (blé))
Présence éventuelle de soja, fruits à coque
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Par portion de 125 g
Energie
1032 kJ 245 kcal
1290 kJ 306 kcal
Matières grasses
7,1 g
8,9 g
> dont acides gras saturés
5,1 g
6,4 g
Glucides
41 g
51 g
> dont sucres
24 g
30 g
Fibres
3,5 g
4,4 g
Protéines
2,5 g
3,1 g
Sel
0,33 g
0,41 g
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
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Les différentes crises (post COVID-19, géopolitique, météorologique, filières…) ont eu pour conséquence, comme vous le savez, une forte pénurie des matières premières qui ont généré des hausses de prix.
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