Macaron framboise
Framboises26%

Macaron framboise - 4/6 parts

11,95€
Boîte de 500 g - le kilo 23,90€ - Réf. : 89633

Un dessert pâtissier raffiné composé d'un biscuit macaron aux amandes et d'une mousse bavaroise garnie de framboises.Un dessert génereux en framboises (26%).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
7 H

Sortez le macaron de sa boîte dès la sortie du congélateur. Laissez décongeler sur son plateau, sous son dôme, au réfrigérateur pendant 7 heures environ.

L'idée du Chef

Présentez chaque part de macaron sur assiette, accompagnée d'une crème anglaise.
Pour une présentation raffinée, utilisez le coulis framboise : déposez quelques gouttes de coulis sur la crème anglaise puis étirez chacune d'elles avec une pointe de couteau afin de réaliser de jolis motifs. Décorez ensuite de framboises entières.

Ingrédients

Framboise 26,9%, sucre, crème, blanc d’oeuf liquide et en poudre (agent moussant : citrate de triéthyle, correcteur d’acidité : acide citrique), eau, poudre d’amande 5,9%, farine de blé, matière grasse de coprah, noix de coco râpée, jaune d’oeuf, sucre en décor (sucre, amidon de blé, beurre de cacao), gélatine de porc, émulsifiants et stabilisants végétaux : esters lactiques de mono et diglycérides d'acides gras - alginate de sodium - carraghénanes, arôme.

Présence éventuelle d'arachide, soja, autres fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 125 g
Energie 1063 g kJ
254 g kcal
1329 g kJ
318 g kcal
Matières grasses 12 g 16 g
> dont acides gras saturés 7,4 g 9,3 g
Glucides 29 g 36 g
> dont sucres 25 g 31 g
Fibres 3,5 g 4,4 g
Protéines 4,8 g 6 g
Sel 0,15 g 0,19 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.