Forêt noire
Fabriqué dans notre Atelier Toqué ™* Griottines et compotée de griottes 17% Crème fraîcheorigine FRANCE

Forêt noire - 12/14 parts

20,50€
Boîte de 1.1 kg - Le kg 18,64€ - Réf. : 70021

Pour les gourmands, une version généreuse et modernisée de la très célèbre Forêt Noire, avec une mousse à la crème fraîche, une mousse au chocolat, des Griottines® et une compotée de griottes, sur une superposition de génoises au cacao punchées. Moderne avec son nappage chocolat noir et un brin traditionnel avec ses copeaux, cette version maxi sera parfaite pour vos repas d’exception.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Décongélation préalable

Sortez la Forêt Noire de sa boîte. Laissez-la décongeler, sous son dôme plastique, pendant 10 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
10H

Sortez la Forêt Noire de sa boîte. Laissez-la décongeler, sous son dôme plastique, pendant 10 heures au réfrigérateur.

Ingrédients

Crème fraîche (lait) (origine : France) 31,2%, sucre, eau, Griottines® 8,4% (griottes à la liqueur : griotte, alcool, sucre, Kirsch), chocolat noir 8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), griotte 5,6%, œuf frais de poules élevées en plein air (oeufs) (origine : France), lait écrémé en poudre réhydraté (lait), farine de blé (gluten (Blé)), cacao en poudre 1,5%, sirop de glucose-fructose, lait entier (lait), fécule de pomme de terre, Kirsch 0,5%, huile de coprah, huile de palme, gélatine bovine, émulsifiants : esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras - esters polyglycériques d'acides gras - mono- et diglycérides d'acides gras, stabilisant : farine de graines de caroube, gélifiant : pectines, jus de fruits rouges concentré, correcteur d'acidité : acide citrique, lait écrémé en poudre (lait), agent de traitement de la farine : acide ascorbique, amidon, poudre à lever : carbonates de sodium - acide tartrique, dextrose, beurre de cacao, colorant : curcumine

Malgré tous les soins apportés, une brisure de noyau peut néanmoins subsister.

Présence éventuelle de fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 92 g
Energie 1197 kJ
287 kcal
1101 kJ
264 kcal
Matières grasses 16 g 15 g
> dont acides gras saturés 11 g 9,7 g
Glucides 30 g 28 g
> dont sucres 26 g 24 g
Fibres 1,4 g 1,3 g
Protéines 3,5 g 3,2 g
Sel 0,1 g 0,09 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.