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Avec peau, présence naturelle d'arêtes.On trouve ce poisson gras, source d’oméga 3, dans les eaux froides. Sa chair rose délicate et savoureuse en fait un poisson très apprécié des gourmets. Partez à la découverte de l’Omble Chevalier, et cuisinez-le selon vos envies.
*Organisme Génétiquement Modifiés <0.9%
Laissez décongeler les pavés 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide, dans leur emballage individuel. Retirez l'emballage puis essuyez les pavés à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.
Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les pavés d’omble chevalier décongelés, à feu moyen, 3 minutes à 3 minutes 30 de chaque côté (en commençant par le côté peau).
Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les pavés d’omble chevalier décongelés dans un plat adapté, côté peau vers le haut, ajoutez de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes.
Placez le filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive et de jus de citron. Couvrez et laissez cuire 2 à 3 minutes au micro-ondes à 750W.
Accompagnez vos pavés d'omble chevalier avec un écrasé de pommes de terre et d'une poêlée de légumes aux agrumes.
filets d'omble chevalier (Poisson) coupés en portions
Elevé en Islande.
Avec peau, présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce poisson, nous ne pouvons pas vous garantir l'absence d'arêtes.
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 821 kJ 197 kcal |
821 kJ 197 kcal |
| Matières grasses | 13 g | 13 g |
| > dont acides gras saturés | 1,9 g | 1,9 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 20 g | 20 g |
| Sel | 0,08 g | 0,08 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
