Pintade sauce au Jurançon et cèpes
Pintade origine FRANCE Crème fraîche origine FRANCE Jurançon AOC*
C'est nouveau !

Pintade sauce au Jurançon et cèpes - 4 parts

23,90€ 22,90€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 800 g - Le kg 28,63€ - Réf. : 88866

Les amateurs de cuisine raffinée seront comblés par ce plat composé de tendres morceaux de filets de pintade (origine France) sublimés par une sauce avec de la crème fraîche (origine France) et au Jurançon AOC*, agrémentée de cèpes et champignons de Paris. Ce plat saura ravir les papilles des plus fins gourmets !

*Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
12 à 14 min

Dans une poêle chaude sans matière grasse, versez le produit encore surgelé. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et faites réchauffer à couvert à feu moyen pendant 10 à 11 minutes en remuant régulièrement, puis pendant 2 à 3 minutes à découvert.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 16 à 17 min

Versez le produit encore surgelé dans un récipient adapté. Faites réchauffer au micro-ondes à 900W à découvert, pendant 16 à 17 minutes. Remuez délicatement à mi-cuisson et avant de servir.

L'idée du Chef

Accompagnez ce plat de petits légumes mijotés en cocotte et d'un flan de champignons.

Ingrédients

Morceaux de filet de pintade cuisinés 50% (filet de pintade (origine : France) 45.3%, eau, huile de pépin de raisin, amidon, sel), fond blanc de volaille (eau, carcasse de volaille, carotte, oignon, poireau, sel, poivre, clou de girofle), bouillon de légumes (eau, céleri (céleri), tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), morceaux de cèpe 6%, crème fraîche (lait) (origine : France) 5.9%, Jurançon AOC* 3.2%, sauce soja (eau, graine de soja (soja), sel, farine de blé (gluten (Blé))), amande (fruits à coque (Amandes)) 1.5%, champignon de Paris, amidon, farine de blé (gluten (Blé)), beurre (lait), échalote, beurre concentré (lait), sucre, carotte, oignon, persil, jus de citron, sel, cèpe en poudre 0.05%, poivre noir, poivre blanc

*AOC : Appellation d'origine contrôlée

Présence éventuelle de crustacés, oeuf, poisson, mollusques, moutarde, sésame, autres fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 200 g
Energie 532 g kJ
127 g kcal
1064 g kJ
254 g kcal
Matières grasses 5,9 g 12 g
> dont acides gras saturés 3,3 g 6,6 g
Glucides 3,1 g 6,2 g
> dont sucres 1,2 g 2,4 g
Fibres 0,7 g 1,4 g
Protéines 15 g 30 g
Sel 0,94 g 1,9 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.