Kouign amann
Origine FRANCE Élaboré en BRETAGNE* PUR BEURRE

Kouign amann - 6 parts

5,60€
Boîte de 350 g - Le kg 16,00€ - Réf. : 89890

Croustillant et moelleux, ce kouign amann pur beurre élaboré en Bretagne, aux ingrédients 100% origine France, avec un tourage au sucre et un pliage manuel est encore meilleur dégusté tiède. Un pur caprice breton !

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine Bretagne

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
20 min

Faites préchauffer votre four à 170°C (Th 5/6). Otez le moule et placez le kouign amann encore surgelé sur une plaque recouverte de papier cuisson, côté sucré sur le dessus. Enfournez à mi hauteur et faites-le réchauffer pendant 20 minutes environ (même temps dans un four traditionnel). Laissez reposer 10 minutes hors de la plaque avant de déguster.

L'idée du Chef

Dégustez votre Kouign amann plutôt tiède. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de crème glacée caramel au sel de Guérande.

Ingrédients

Farine de blé (gluten (Blé)) (origine : France) 30,4%, beurre pâtissier (lait) (origine France) 25,4%, sucre (origine France) 25%, eau, levure de boulangerie, sel.

Présence éventuelle d'oeuf, soja, fruits à coque

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 58 g
Energie 2048 kJ
491 kcal
1188 kJ
285 kcal
Matières grasses 29 g 17 g
> dont acides gras saturés 20 g 12 g
Glucides 53 g 31 g
> dont sucres 26 g 15 g
Fibres 1,2 g 0,7 g
Protéines 3,8 g 2,2 g
Sel 0,72 g 0,42 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.