Butternut et potiron en morceaux biologiques
Butternut origine FRANCE Potiron origine FRANCE
C'est nouveau !

Butternut et potiron en morceaux biologiques - 4 parts

3,50€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 600 g - Le kg 5,83€ - Réf. : 82999

Gagnez du temps dans vos préparations avec ces morceaux de butternut et potiron cultivés en France dans le cadre d'une agriculture biologique. Ce mode de production conformément à la réglementation biologique évite l'usage de produits chimiques et contribue ainsi au respect de l'environnement.

Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
Casserole
5 à 8 min

Versez la quantité souhaitée de butternut et potiron encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée. A partir de la reprise de l’ébullition, laissez cuire pendant les temps indiqués ci-dessous :
- Pour 300 g, 5 à 6 minutes,
- Pour 600 g, 6 à 8 minutes.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 5 à 14 min

Versez la quantité souhaitée de butternut et potiron encore surgelés dans un plat adapté. Recouvrez-le d’un film alimentaire et faites cuire au micro-ondes à 900W pendant les temps indiqués ci-dessous :
- Pour 300 g, 5 à 6 minutes,
- Pour 600 g, 13 à 14 minutes.

Cuit-vapeur 15 min

Versez le sachet de mélange de courges encore surgelé dans le panier, mettez le couvercle et faites cuire 15 minutes.

L'idée du Chef

Velouté de butternut et potiron et escalope de foie gras poêlée : Dans une cocotte, faites suer 10 g d'échalote avec une noisette de beurre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite 400 g de butternut et potiron encore surgelés et faites-les suer. Ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite 5 cl de crème liquide et faites bouillir. Mixez l'ensemble et rectifiez l'assaisonnement.
Dans une assiette creuse ajoutez le velouté et déposez une escalope de foie gras poêlée et parsemez de quelques fruits secs.

Ingrédients

Courge butternut en morceaux *(origine France) 50%, potiron en morceaux *(origine France) 50%

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 111 kJ
26 kcal
166 kJ
39 kcal
Matières grasses traces traces
> dont acides gras saturés traces traces
Glucides 4,5 g 6,8 g
> dont sucres 2,6 g 3,9 g
Fibres 1,7 g 2,6 g
Protéines 1 g 1,5 g
Sel traces traces

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.