Réfrigérateur
5 heures
Sortez les bulots cuits de leur emballage et faites-les décongeler au réfrigérateur pendant 5 heures. Passez-les sous un filet d'eau avant de les déposer dans un plat de présentation.
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Retrouvez les plaisirs du bord de mer, avec ces bulots cuits IGP* Baie de Granville, issus d'une pêche artisanale Normande et durable MSC.
Les bulots dans ce produit proviennent d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée www.msc.org/fr
*Indication Géographique Protégée
MSC : Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Le Marine Stewardship Council est une organisation mondiale à but non lucratif créée pour lutter contre la surpêche.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À décongeler
Méthode préconisée par nos chefs
L'idée du Chef
Accompagnez vos bulots d'une Aïoli :
Écraser finement 3 gousses d'ail , puis mettez-les dans le petit saladier, ajoutez ensuite 1 jaune d’œuf, puis le sel. Versez ensuite 20 cl d'huile d'olive petit à petit en filet et fouetter de façon à ce que l'ensemble épaississe. Terminez votre aïoli en y incorporant 1 jus de citron, et rectifiez l'assaisonnement sel et poivre, toujours en fouettant.
Ingrédients
Bulot cuit IGP* de la baie de Granville ( mollusque, Buccinum undatum, pêché aux casiers et pièges en Océan Atlantique Nord Est- Manche et Mers Celtiques), eau, sel
IGP* Indication Géographique Protegée
Conservation
24 heures au réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 488 g kJ 115 g kcal |
488 g kJ 115 g kcal |
| Matières grasses | 1,3 g | 1,3 g |
| > dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucides | 7,9 g | 7,9 g |
| > dont sucres | 3,3 g | 3,3 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 18 g | 18 g |
| Sel | 0,84 g | 0,84 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
