Brandade de morue parmentière
Cabillaud issu d’une pêche DURABLE Cabillaud issu d’une PÊCHE DURABLE EspèceSÉLECTIONNÉE Pêché enATLANTIQUE NORD-EST

Brandade de morue parmentière - 3 à 4 parts

5,95€
Boîte de 1 kg - le kilo 5,95€ - Réf. : 87605

Embarquez pour la plus fondante des traversées avec de savoureux mélange de morue et de pommes de terre, relevé d'une pointe d'ail. Direction le Sud de la France grâce à cette recette riche en morue (30%).

MSC : Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Le Marine Stewardship Council est une organisation mondiale à but non lucratif créée pour lutter contre la surpêche.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
55 à 60 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Otez le film de la barquette et faites réchauffer la brandade encore surgelée, à mi-hauteur pendant 55 à 60 minutes (60 à 65 minutes pour un four traditionnel).

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 17 à 19 minutes

Otez le film de la barquette. Faites réchauffer au micro-ondes à 900W pendant 17 à 19 minutes. Laissez reposer quelques minutes avant de déguster.

Ingrédients

Eau, chair de morue issue de cabillaud pêché en Atlantique Nord-Est (poisson) 30%, pomme de terre déshydratée 11,1% (pomme de terre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, curcuma), huile de colza, lait écrémé en poudre (lait), huile d'olive vierge extra, fumet de poisson (dextrose, fécule de pomme de terre, arôme naturel (crustacés, mollusque, poisson), sel, amidon, poisson en poudre (poisson), plantes aromatiques, poireau en poudre, épices), court-bouillon (sel, vin blanc concentré, sucre, plantes aromatiques, vinaigre d'alcool blanc, citron en poudre, épices, tomate deshydratée, carotte déshydratée), ail en poudre 0,4%, poivre

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ces poissons, la présence d'arètes n'est pas exclue

Présence éventuelle de céleri, oeuf, gluten, soja

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date indiquée sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 333 g
Energie 534 g kJ
127 g kcal
1778 g kJ
423 g kcal
Matières grasses 5,1 g 17 g
> dont acides gras saturés 0,9 g 3 g
Glucides 13 g 44 g
> dont sucres 0,9 g 3 g
Fibres 1,1 g 3,7 g
Protéines 6,7 g 22 g
Sel 0,48 g 1,6 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.