8 Mini coquilles Saint-Jacques*, sauce au Champagne rosé
Noix de Saint-Jacques* origine FRANCE Sauce cuisinée avec de la crème fraîche origine FRANCE Dépose MANUELLEdes noix de Saint-Jacques*

8 Mini coquilles Saint-Jacques*, sauce au Champagne rosé - 8 pièces

9,95€
Boîte de 120 g - le kilo 82,92€ - Réf. : 80212

Le produit est composé de 8 mini coquilles aux noix de Saint-Jacques* origine France dans une sauce cuisinée à la crème fraîche origine France, beurre doux, échalote et champagne rosé, le tout parsemé de graines de pavot. Des "mises en bouche" très raffinées à réchauffer au four. Les mini coquilles sont regroupées dans un sachet plastique, et placées dans un étui carton imprimé à marque Thiriet.

*Chlamys opercularis – Origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
14 à 15 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Placez du papier aluminium froissé sur une plaque et calez-y les mini coquilles encore surgelées. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 14 à 15 minutes à 200°C (Th 6/7) (15 à 16 minutes dans un four traditionnel).

L'idée du Chef

Présentez les mini coquilles sur un plat calées dans du gros sel.

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques* (mollusques) 40%, fumet de poisson (eau, poisson (poisson), beurre doux (lait), oignon, carotte, céleri (céleri), poireau), bouillon de légumes (eau, céleri (céleri), tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, baie de genièvre), crème fraîche (lait) (origine France) 9,1%, Champagne Rosé 5,7%, beurre doux (lait), échalote cuisinée 3% (échalote, vinaigre de vin blanc, beurre doux (lait)), farine de blé (gluten (Blé)), jus de moule (mollusques), amidon, beurre concentré (lait), lait en poudre (lait), graine de pavot, tomate, sel, jus de citron, concentré de tomate, champignon de Paris, Porto dénaturé, huile de tournesol, poivre blanc, carotte, céleri (céleri), poireau, oignon, nori

*Chlamys opercularis – Origine France

Présence éventuelle de crustacés, oeuf, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 15 g
Energie 572 g kJ
137 g kcal
86 g kJ
21 g kcal
Matières grasses 7,9 g 1,2 g
> dont acides gras saturés 5,4 g 0,8 g
Glucides 8,9 g 1,3 g
> dont sucres 1 g traces
Fibres 0,7 g traces
Protéines 7,2 g 1,1 g
Sel 0,93 g 0,14 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.