Direction l'île de la Réunion avec ces 8 petits bouchons au porc ! Spécialité de l'île, cette recette se compose d'une farce à base de porc relevée à la ciboule, coriandre, oignon, sauce soja et piment. Ces petits bouchons réunionnais sont parfaits pour vos apéritifs entre amis ou en famille et feront voyager vos papilles.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À réchauffer
Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
7 à 8 min
Portez une casserole d'eau à ébullition. Disposez les bouchons à la réunionnaise encore surgelés dans un panier huilé ou avec une feuille de salade dans le fond et faites cuire, à couvert, pendant 7 à 8 minutes. Puis soulevez délicatement chaque bouchon à l'aide d'une spatule ou fourchette, disposez sur assiette et dégustez avec la sauce d'accompagnement.
Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 3 min
Disposez les bouchons à la réunionnaise dans un plat adapté et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Filmez le plat. Réchauffez au micro-ondes à 750W pendant 3 minutes. Puis soulevez délicatement chaque bouchon à l'aide d'une spatule ou fourchette, disposez sur assiette et dégustez avec la sauce d'accompagnement.
Ingrédients
Bouchons au porc (8*20g): Viande de porc (origine France) 36,5%, eau, oignon, farine de blé (gluten (Blé)), gras de porc (origine France) 6%, chapelure (farine de blé (gluten (Blé)), sel), coriandre 4,2%, ciboule 3,8%, sauce soja 3,1% (eau, graine de soja (soja), sel, farine de blé (gluten (Blé))), fécule de tapioca, blanc d'œuf de poules élevées en plein air, amidon, sel, piment, curcuma.
Sauce soja (20g): eau, sauce soja 35%(eau, graine de soja (soja), sel, farine de blé (gluten (Blé))), sucre, jus de citron concentré, épaississants : gomme guar - gomme xanthane.
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Par portion de 22 g
Energie
689 kJ 165 kcal
152 kJ 36 kcal
Matières grasses
9,1 g
2 g
> dont acides gras saturés
3,4 g
0,7 g
Glucides
13 g
2,8 g
> dont sucres
3,1 g
0,7 g
Fibres
1,3 g
traces
Protéines
7,2 g
1,6 g
Sel
1,4 g
0,31 g
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
Les prix de vos produits évoluent
Les différentes crises (post COVID-19, géopolitique, météorologique, filières…) ont eu pour conséquence, comme vous le savez, une forte pénurie des matières premières qui ont généré des hausses de prix.
Depuis le début de l’année, la Maison THIRIET déploie toute son énergie au quotidien pour préserver la qualité et la disponibilité de ses produits via le maintien rigoureux de ses cahiers des charges ainsi que le maintien de ses prix de vente.
Cependant, et compte tenu du contexte il ne nous est désormais plus possible de maintenir la totalité de nos prix de vente. Aussi, il se peut que lors de votre commande vous puissiez constater certaines variations de prix comparativement aux prix annoncés dans votre catalogue papier imprimé plusieurs mois à l’avance.
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