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Direction l'île de la Réunion avec ces 8 petits bouchons au porc ! Spécialité de l'île, cette recette se compose d'une farce à base de porc relevée à la ciboule, coriandre, oignon, sauce soja et piment. Ces petits bouchons réunionnais sont parfaits pour vos apéritifs entre amis ou en famille et feront voyager vos papilles.
Portez une casserole d'eau à ébullition. Disposez les bouchons à la réunionnaise encore surgelés dans un panier huilé ou avec une feuille de salade dans le fond et faites cuire, à couvert, pendant 7 à 8 minutes. Puis soulevez délicatement chaque bouchon à l'aide d'une spatule ou fourchette, disposez sur assiette et dégustez avec la sauce d'accompagnement.
Disposez les bouchons à la réunionnaise dans un plat adapté et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Filmez le plat. Réchauffez au micro-ondes à 750W pendant 3 minutes. Puis soulevez délicatement chaque bouchon à l'aide d'une spatule ou fourchette, disposez sur assiette et dégustez avec la sauce d'accompagnement.
Bouchons au porc (8*20g): Viande de porc (origine France) 36,5%, eau, oignon, farine de blé (gluten (Blé)), gras de porc (origine France) 6%, chapelure (farine de blé (gluten (Blé)), sel), coriandre 4,2%, ciboule 3,8%, sauce soja 3,1% (eau, graine de soja (soja), sel, farine de blé (gluten (Blé))), fécule de tapioca, blanc d'œuf de poules élevées en plein air, amidon, sel, piment, curcuma.
Sauce soja (20g): eau, sauce soja 35%(eau, graine de soja (soja), sel, farine de blé (gluten (Blé))), sucre, jus de citron concentré, épaississants : gomme guar - gomme xanthane.
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 22 g | |
|---|---|---|
| Energie | 689 kJ 165 kcal |
152 kJ 36 kcal |
| Matières grasses | 9,1 g | 2 g |
| > dont acides gras saturés | 3,4 g | 0,7 g |
| Glucides | 13 g | 2,8 g |
| > dont sucres | 3,1 g | 0,7 g |
| Fibres | 1,3 g | traces |
| Protéines | 7,2 g | 1,6 g |
| Sel | 1,4 g | 0,31 g |
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