2 Pastillas à la pintade et au bloc de foie gras de canard
PintadeorigineFRANCE Bloc de foie gras origine FRANCE Champignons de Parisorigine FRANCE
C'est nouveau !

2 Pastillas à la pintade et au bloc de foie gras de canard - 2 pièces

9,50€ 8,50€
Boîte de 200 g - le kilo 42,50€ - Réf. : 81862

Cette recette d'inspiration orientale revisitée mettra vos papilles en éveil : une enveloppe croustillante à base de feuilles filo renfermant une garniture ultra gourmande composée de pintade (origine France), de bloc de fois gras de canard (origine France), d'oignon, de champignons de Paris cuits,d'amande et d'abricots. Un passage au four, et ces pastillas seront prêtes à être dévorées !

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
20 à 25 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8).
Sortez les pastillas de leur sachet, et déposez-les encore surgelées, sans leur moule, sur une plaque recouverte d'un papier cuisson à mi-hauteur du four.
Laissez réchauffer 20 à 25 minutes à 220°C (25 à 27 minutes au four traditionnel).
A la sortie du four, laissez reposer 1 à 2 minutes.

L'idée du Chef

Accompagnez d’une salade de mesclun, assaisonnée d'une vinaigrette à l’huile de pépins de raisin et vinaigre de cidre.

Ingrédients

Pâte à filo 24,5% (farine de blé (gluten (Blé)), eau, amidon, sel, conservateur : sorbate de potassium, agent de traitement de la farine : l-cystéine), pintade saumurée 15,4% (filet de pintade (origine France) 13,9%, eau, huile de pépin de raisin, amidon, beurre (lait), gros sel), oignon 13,2%, bloc de foie gras de canard 10% (foie gras de canard (origine France) 8,6%, eau, armagnac, sel, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), champignon de Paris (origine France) 7,9%, céleri (céleri), beurre (lait), jus de cuisson des champignons (eau, vin blanc, jus de citron, sel), amande 2,5% (fruits à coque (Amandes)), abricots cuits 2,5% (abricot, eau, Cognac dénaturé (Cognac, sel, arôme naturel de poivre, colorant : caramel ordinaire), conservateur : anhydride sulfureux (sulfites)), sucre, vinaigre de xérès, Madère dénaturé (Madère, sel, arôme naturel de poivre), fond de bœuf (eau, maltodextrine, extrait de levures, extrait de légumes (céleri), sel, extrait d'oignon, extrait de boeuf), concentré de tomate, sauce soja (eau, graine de soja (soja), sel, farine de blé (gluten (Blé))), persil

Présence éventuelle de crustacés, oeuf, poisson, mollusques, moutarde, sésame, autres fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 1046 kJ
251 kcal
1046 kJ
251 kcal
Matières grasses 14 g 14 g
> dont acides gras saturés 7,8 g 7,8 g
Glucides 20 g 20 g
> dont sucres 6,2 g 6,2 g
Fibres 2,1 g 2,1 g
Protéines 8,5 g 8,5 g
Sel 0,94 g 0,94 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.