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De qualité incontestable, ces noix de Saint-Jacques sauvages d'origine France sont pêchées en baie de Normandie. Elles seront particulièrement adaptées à des préparations en cassolettes ou risotto.
Dénomination de vente : Noix de Saint-Jacques sans corail (Mollusques, Chlamys opercularis, origine France) pêchées aux chaluts en Océan Atlantique Nord Est- Manche et Mers Celtiques.
Sortez les noix de St-Jacques de leur emballage déposez les encore surgelées dans un plat adapté recouvert d’un film alimentaire puis laissez les décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur. Passez les noix de St-Jacques sous un filet d’eau froide après décongélation. Essuyez-les avec un papier absorbant.
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les noix de Saint-Jacques décongelées 1 minute à 1 minute 30 de chaque côté à feu moyen. Assaisonnez en fin de cuisson.
Utilisez ces noix de saint-jacques pour agrémenter vos salades ou pour vos cassolettes.
Noix de Saint-Jacques sans corail (Mollusque,Chlamys opercularis, origine France) pêchées au chalut en Océan Atlantique Nord Est- Manche et Mers Celtiques.
Présence éventuelle de crustacés, poisson
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
| Pour 100 g | Par portion de 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 367 kJ 87 kcal |
367 kJ 87 kcal |
| Matières grasses | traces | traces |
| > dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g |
| Glucides | 4,4 g | 4,4 g |
| > dont sucres | 1,1 g | 1,1 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 16 g | 16 g |
| Sel | 0,6 g | 0,6 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
