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Des mini acras de morue, préparés à partir d’un mélange de chair de morue - issue d’une pêche durable - et de purée de pomme de terre, relevé de piment rouge, ail, oignon, échalote, ciboulette et poivre.
Dénomination de vente : Mini acras de morue préfrits
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8).
Déposez les mini acras encore surgelés dans un plat allant au four. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer 10 à 12 minutes à 220°C (Th 7/8) (11 à 13 minutes dans un four traditionnel).
Placez-les sur du papier absorbant puis servez-les chauds.
Plongez les mini acras encore surgelés dans l’huile chaude (175°C), par petites quantités (100 g / litre d’huile). Laissez réchauffer pendant 3 à 4 minutes. Disposez-les sur du papier absorbant puis servez-les chauds.
Dégustez en apéritif, accompagnés d’une sauce crème aux deux citrons.
Chair de morue issue de cabillaud pêché en Atlantique Nord-Est (poisson) 50%, eau, pomme de terre déshydratée (pomme de terre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, curcuma), farine de blé (gluten), blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), lait écrémé en poudre (lait), fumet de poisson (dextrose, fécule de pomme de terre, arôme naturel (crustacés, mollusque, poisson), sel, amidon, poisson en poudre (poisson), plantes aromatiques, poireau en poudre, épices), épices et plantes aromatiques, piment 0,5%
Huile de friture: huile de pépin de raisin, huile de tournesol, huile de colza.
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 50 g | |
|---|---|---|
| Energie | 814 kJ 194 kcal |
407 kJ 97 kcal |
| Matières grasses | 6 g | 3 g |
| > dont acides gras saturés | 1,1 g | 0,5 g |
| Glucides | 19 g | 9,6 g |
| > dont sucres | 5,8 g | 2,9 g |
| Fibres | 2,2 g | 1,1 g |
| Protéines | 15 g | 7,3 g |
| Sel | 0,97 g | 0,48 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
