Mélange forestier

Mélange forestier - 2 parts

6,95€
Sachet de 300 g - le kilo 23,17€ - Réf. : 83417

Un mélange de champignons forestiers composé de cèpes, girolles blanchies, bolets bais, pleurotes et lentins de chêne. Des champignons surgelés individuellement et conditionnés en sachet.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
11 à 14 min

Versez les champignons encore surgelés dans une poêle chaude sans matière grasse et laissez cuire à feu vif 5 à 6 minutes en remuant régulièrement. Egouttez. Puis dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites revenir les champignons à feu vif 6 à 8 minutes pour le sachet entier en remuant régulièrement. Salez et poivrez.

L'idée du Chef

Ajoutez 30 cl de fond blanc et 10 cl de crème épaisse. Mixez le tout et obtenez une crème de champignons.

Ingrédients

Cèpes 35% (Boletus edulis, pinicola, reticulatus ou aereus), girolles blanchies 20% (Catharellus cibarius), bolets baies 15% (Boletus Xerocomius badius), pleurotes 15% (Pleurotus ostreatus), lentins de chênes 15% (Lentinus edodes, sulfites).

Conservation

Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 93 g kJ
22 g kcal
140 g kJ
33 g kcal
Matières grasses traces 0,6 g
> dont acides gras saturés traces 0,2 g
Glucides 1,2 g 1,8 g
> dont sucres traces 0,8 g
Fibres 2,3 g 3,4 g
Protéines 2,3 g 3,4 g
Sel 0,03 g 0,04 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.