Un mélange de champignons forestiers composé de cèpes, girolles blanchies, bolets bais, pleurotes et lentins de chêne. Des champignons surgelés individuellement et conditionnés en sachet.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
11 à 14 min
Versez les champignons encore surgelés dans une poêle chaude sans matière grasse et laissez cuire à feu vif 5 à 6 minutes en remuant régulièrement. Egouttez. Puis dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites revenir les champignons à feu vif 6 à 8 minutes pour le sachet entier en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
L'idée du Chef
Ajoutez 30 cl de fond blanc et 10 cl de crème épaisse. Mixez le tout et obtenez une crème de champignons.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Par portion de 150 g
Energie
93 kJ 22 kcal
140 kJ 33 kcal
Matières grasses
traces
0,6 g
> dont acides gras saturés
traces
0,2 g
Glucides
1,2 g
1,8 g
> dont sucres
traces
0,8 g
Fibres
2,3 g
3,4 g
Protéines
2,3 g
3,4 g
Sel
0,03 g
0,04 g
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
Les prix de vos produits évoluent
Les différentes crises (post COVID-19, géopolitique, météorologique, filières…) ont eu pour conséquence, comme vous le savez, une forte pénurie des matières premières qui ont généré des hausses de prix.
Depuis le début de l’année, la Maison THIRIET déploie toute son énergie au quotidien pour préserver la qualité et la disponibilité de ses produits via le maintien rigoureux de ses cahiers des charges ainsi que le maintien de ses prix de vente.
Cependant, et compte tenu du contexte il ne nous est désormais plus possible de maintenir la totalité de nos prix de vente. Aussi, il se peut que lors de votre commande vous puissiez constater certaines variations de prix comparativement aux prix annoncés dans votre catalogue papier imprimé plusieurs mois à l’avance.
Nous vous remercions de votre compréhension et nous vous assurons que nous faisons tout notre possible pour un retour à la normale le plus rapidement.