Fèves pelées
CalibreSÉLECTIONNÉ*

Fèves pelées - 3 parts

4,50€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 450 g - Le kg 10,00€ - Réf. : 83085

Des fèves déjà épluchées, surgelées individuellement. Très pratiques, Pour obtenir une crème de fèves à servir en accompagnement : une fois les fèves cuites, ajoutez de la crème liquide, mixez et saupoudrez simplement de ciboulette

* Chez Thiriet, nous avons sélectionné un calibre de fèves pour une dégustation plus juteuse, plus tendre et moins amidonnée.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs
Casserole
1 à 2 min

Dans une casserole d'eau bouillante salée (5 volumes d'eau pour 1 volume de fève), plongez les fèves encore surgelées et faites-les cuire 1 à 2 minutes. Puis retirez-les de la casserole et plongez-les dans l'eau froide.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 3 min 30 à 5 min

Déposez les fèves encore surgelées dans une assiette avec un peu d'eau, couvrez et faites cuire 3 minutes 30 à 5 minutes à 900W.

Poêle 3 à 4 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites revenir les fèves encore surgelées 3 à 4 minutes à feu moyen.

L'idée du Chef

EnUtilisez les fèves à votre convenance, chaudes en garniture avec une noisette de beurre ou froides en salade.
Afin d'obtenir une crème de fèves à servir en accompagnement, une fois les fèves préparées, ajoutez de la crème liquide, mixez et saupoudrez de ciboulette.

Ingrédients

Fèves pelées Origine : Egypte

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 355 g kJ
84 g kcal
532 g kJ
126 g kcal
Matières grasses traces traces
> dont acides gras saturés traces traces
Glucides 10 g 16 g
> dont sucres traces 0,6 g
Fibres 3,2 g 4,8 g
Protéines 9 g 14 g
Sel 0,03 g 0,04 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.